艾哲咖啡，是一家颜值与美味并蓄的精品咖啡店。简单的门头，素净的墙面，简单清新的气息将平凡的烟火渲染得极尽温柔。在这家寓意为“爱着咖啡”，一心打造专业的精品咖啡文化的店里，唯一要做的事就是放空自己，静静感受咖啡与甜点带来的闲适悠然。

从一群热爱咖啡的年轻人开始

普洱的秋天，温暖的阳光肆无忌惮洒在身上，柔和到一点也不想挪身。阳光悦城，洋溢着满满的烟火气。而艾哲咖啡，正是藏在阳光悦城中的一家精品咖啡，也是人们匆忙生活中的心灵栖息地。

艾哲咖啡始于2015年，是六个热爱咖啡的年轻人合伙创立的，他们中有“咖啡世家”的传承人，有留学归来的青年才俊......这群年轻人聚在一起，你一言，我一语，在思想的碰撞与不断的学习中，艾哲咖啡便应运而生了。

一入店内，一股浓浓的文艺气息扑面而来，开放式的吧台、简约素雅的设计、浓香的咖啡......每一寸空间和物品都满载着手作的温度，零碎的细腻，这是生活的艺术。经典美式咖啡、桂花小拿铁......一款款醇厚柔和的招牌咖啡，挑动着每一位客人的味蕾。

从一家咖啡馆到一座咖啡庄园

随着咖啡馆的经营步入正轨，开办一座咖啡庄园的想法，在这群年轻人的脑海中逐渐萌芽，并在他们的努力下梦想成真。艾哲咖啡庄园，位于普洱市澜沧县的拉祜文之乡南岭，是一个集咖啡种植、加工、贸易、农业技术推广的多元化庄园，也是雀巢NESCAFE的咖啡采购基地之一。

扎根普洱，深耕6年，艾哲咖啡建立了从种植到消费的完整体系，以纯天然口味征服味蕾。为了培育更优良的咖啡，庄园引进国外先进技术，有独立的产品烘焙中心、咖啡培训学校和产品数据中心。

除用心做咖啡以外，庄园还设置了特色旅游项目，以精彩咖啡庄园之旅作为主路线，不定期开展亲子游、家庭游等体验民俗风情的旅游线路，让旅客体验当地民族文化风俗。

（咖啡烘焙 )

从普洱走出去的艾哲咖啡

喜欢一家咖啡馆的理由可以很简单，懒懒的阳光照在身上，为人们提供一个舒适的空间；记住一家咖啡馆的理由或许很多样，但一定是它让大家拥有了愉悦的体验。艾哲咖啡，以其独特的气质，吸引着诸多志同道合的人来到这里。

除了普洱，艾哲咖啡还在各地开了多家分店，位于上海南昌路的楚焙·艾哲咖啡、福州路的艾哲咖啡......每一家都有着不一样的美感。下一步，艾哲咖啡还准备“进军”火车站，把远山树林的味道，带给即将开通的中老铁路上的客人。

点上一杯咖啡，坐在店中慢慢品饮，再吃一口松软美味的甜点，安然的日子随着氤氲的雾气一起升腾。快看，美好就藏在日常的热爱里！

文旅头条融媒体记者 朱正 文
艾哲咖啡供图责编 刘榕杉审核 邱忠文