2月3日，一条关于海底捞的新闻在微信朋友圈里大量转发，原来，出于方便消费者的角度出发，海底捞台湾店去年12月12日宣布，顾客可免费自带食材。但仅仅两个月时间不到，竟有超过9成消费者自带食材到餐厅就餐，远超出店家对食品安全可控范围，因此海底捞台湾店宣布自2月15日起取消自带食材服务。

门店：出于食品安全考虑，不鼓励自带食材所以不宣传

得知这个消息，记者第一时间采访了海底捞昆明各个门店，得到了一致的答复：“出于食品安全方面的考虑，海底捞已经取消了这一政策。”

这么看来，“自带菜品”这个功能是被忽视了，海底捞南亚店、欣都龙城店等多个门店的工作人员口径一致，以前客人可以自行准备菜品与餐厅产品一同食用，但为了保证食品安全，门店会对客人自带菜品进行留样，不过上月接到总部通知，不允许客人自带菜品试用。

记者随后又致电了海底捞金鹰店，询问“自带食材”这一政策以前是否进行过宣传，该店工作人员表示：“出于对食品安全的考虑，顾客自带食材是不限制的，只是要求菜品留样，但是并没有对这一政策进行宣传。”

市民：知道得太晚了！

吃了那么多年的海底捞，没想到除了服务好，竟然还有“自带菜品”这样的技能可以解锁？为此，记者随机采访了多个市民，多数市民表示，并不知道可以自带食材去海底捞就餐。李先生表示很惊讶：“吃了这么多年的海底捞，真不知道还可以自带菜品去就餐。那现在去还来得及不？”他欢快的声调在听到记者回复“现在这个政策已取消”时迅速降了下去。

看到台湾的小伙伴还能在这十多天里，自带食材去海底捞胡吃海喝，不知道，会不会有一大波昆明市民正在赶去台湾的路上。

云南旅游文化时报全媒体记者 余雪彬 文

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