跟着中老铁路游玉溪丨“一日一景”——澄江小湾村

中老铁路全线开通运营,为沿途设有五个站点的玉溪带来了全新的发展机遇。为此,玉溪文旅特推出“跟着中老铁路游玉溪”专题报道,集中展示玉溪丰富的自然资源和人文资源。今天,让我们跟随摄影师的镜头,走进澄江小湾村,寻找家门口的诗和远方。

被称为高原上的“爱情海”的小湾村,位于澄江抚仙湖的东岸,因其靠山面湖的地理位置、悠闲舒适的环境以及各具特色的民宿,成为了远近游客到澄江必须“打卡”的网红之地。走进小湾村,一幢幢白色的小楼立在蓝天和碧水之间,每一栋都有着属于自己独特的风格,地中海式的简约、摩洛哥式的典雅、美式的浪漫,还有梦中的圣托里尼……

(曹雷 摄)

(曹雷 摄)

(杨晓东 摄)

(曹雷 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(崔文俊 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

(杨晓东 摄)

美景当前,怎能少得了美食相伴,抚仙湖畔的人们世代依水而居,饮食文化也独具特色。铜锅鱼、洋芋饭两大特色成为了每个到访抚仙湖游客的必吃美食。

铜锅鱼

铜锅煮鱼是湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧,传热又快,渔民去海边“拿”鱼,在沙滩上或鱼洞岩石旁,以三块石头做灶,再把铜锅架在石头上,舀清冷的海水或泉水入锅,将活蹦乱跳的鱼放入锅内,盖上锅盖。随着水温上升,鱼儿频频用头顶锅盖,之后就悄无声息了。这时,放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷,煮熟即可尝鲜了。

铜锅洋芋饭

洋芋焖饭是云南很多地方的主食之一,抚仙湖渔民把铜锅洋芋焖饭做成美食,后来被游客发现,得以推广。用传统的铜锅把米饭和洋芋焖煮,不仅保持了洋芋饭醇香可口,而且还增加了几分独有的清香。铜锅洋芋焖饭油而不腻,颗颗独立,洋芋色泽金黄,在熟与糊之间找到最引人的香气和味道。

文旅头条融媒体记者 王艳华 文

崔文俊、曹雷、杨晓东 图

责编 王楚云

审核 华芳