7月13日，勐佑镇2022年“立达杯”斗茶大赛在临沧市凤庆县勐佑镇立达村举行。此次活动的举办，旨在助推立达村茶叶品质和知名度的提升。

看、嗅、触   专家团队现场评审149个茶叶样品

斗茶是中国茶文化的一种，起源于唐末，兴盛于宋朝。古时，斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，品评分高下。迈进新时代，凤庆县勐佑镇传承古代斗茶文化，在媲美名山的潜力茶区立达村举办首届斗茶大赛，来自勐佑镇22个村的149个茶叶样品是当天斗茶大赛的主角。149个茶叶样品中，有晒青样本103个、红茶样本30个、白茶样本16个。

看外形、称重、泡茶、观汤色、品茗......斗茶大赛的现场，由云南农业大学教授、硕士生导师蔡新，西南大学、滇西科技师范学院教授、硕士生导师龚正礼，云南省茶业协会（国际茶文化交流中心)高级工程师方可，中国科学院昆明植物研究所高级工程师陈可可，临沧市茶业协会、原临沧行署茶叶局副局长高级工程师杨思义，临沧市茶叶产业发展工作领导小组办公室、临沧市农业农村局副主任、农艺师/经济师江鸿键，临沧市茶叶研究院高级工程师方林江组成的专家评审组正在有序地为参赛茶叶评分。

“斗茶主要考虑茶叶的外形和内质，看茶叶的色、香、味、形，分干看和湿看两种方式，评委需要调动感观系统，通过看、嗅、触来分辨茶叶的品质。”云南农业大学教授、硕士生导师蔡新介绍，干看观察茶叶条索、色泽、整碎度、净度和香气后，需要按照1:50的茶水比，用沸水冲泡茶叶，5分钟闷泡后，分离茶叶与茶汤，还要从茶汤、滋味、香气、叶底四个维度进行打分。

据悉，此次斗茶大赛评比规则严格按照《GB/T23776—2018茶叶感观评审方法》和评分规则进行密码评分，经过综合8个分项的得分，最终评选出晒青、红茶、白茶一等奖各一名，二等奖各两名，三等奖各三名。

值得一提的是，活动现场，主办方将评选出的晒青一等奖茶叶作为当天的拍卖品在现场进行拍卖，最终晒青一等奖茶叶以8800元一公斤的价格成功拍卖。

以赛为媒 助推立达茶产业发展

高山云雾出好茶，立达村茶园多分布在海拔1700—1900米的高山。立达村党总支书记、凤庆县勐佑镇立达村茶叶协会会长赵国勤介绍，除了占据茶叶生长的海拔优势外，立达村16.7℃的年平均气温，较勐佑镇其他村气温偏低，年平均降水量1450毫米左右，阳光日照充足，立体气候明显，适宜茶树生长。

从1953年的200亩茶园到现如今的4800亩（含1000多亩古茶园），从1968年建的第一个粗制所到8个粗制所、2个茶叶专业合作社，茶叶种植、粗加工已经成为立达村的主要产业。赵国勤告诉记者，多年来，立达村按照政府引领、龙头带动、群众主动的方式发展建设生态有机茶园，农户自愿组成合作社，种植、管理茶园，采摘鲜叶卖到加工厂，生产出晒青毛茶。“村里的加工厂以加工粗制晒青绿茶为主，其产量占全村茶产量的92%。茶叶是立达村群众的主要经济来源，按近两年的收入计算，平均每户村民在茶叶上获得的收入有2万元左右。”

据悉，立达村所属的勐佑镇有茶园面积12.7万亩，遍及全镇20个村，人均拥有茶叶面积2亩以上。本土的峡山茶叶、上土茶叶初具规模，品牌实力不断增强，在龙头企业带动下，茶农持续增收，山头茶效应也同步凸显。其中，立达茶叶在勐佑众多茶叶中保持了丰富的口感和其独特性，是一个媲美名山的潜力茶区，在此次斗茶大赛149个参赛样品中，有65个样品来自于立达村。

为加快推进茶叶产业持续健康发展，推进乡村振兴，打造茶产业品牌，创建全国生态茶第一镇，经凤庆县勐佑镇立达村茶叶协会申请，勐佑镇党委、政府研究同意，决定举办勐佑镇2022年“立达杯”斗茶大赛，也是勐佑镇举办的首届斗茶大赛。赵国勤坦言，“我们希望以赛为媒，通过专家评审给出的专业意见指导农户和合作社提升立达山茶叶的品质，也通过斗茶大赛活动的宣传扩大立达山茶叶的知名度，从产品质量和积极宣传两方面助推立达村打造山头茶品牌。”

文旅头条融媒体记者 刘娅娟 文/图责编 童文文审核 张敏