云南楚雄牟定:秋收竹笋 别样甘甜

时下,楚雄州牟定县共和镇清河村委会的数百亩秋笋迎来了丰收季,村民们采挖着一棵棵鲜嫩的竹笋,脸上洋溢着幸福的笑容。

清河村种植的竹笋为箭竹,又被称为“香笋竹”“黄竹”,具有耐寒性,适于高海拔冷凉地区生长、种植,笋味清香、甘甜,口感清脆、嫩滑,可素炒,也可作炖料。同时,是秋季发笋,可以填补秋季市场无鲜笋供应的空白,深受市场的欢迎。


“竹笋目前的价格在每公斤12至20元左右,由于市场价格好,村民们的种植积极性也比较高,房前屋后、陡坡地,凡是适宜的地方,村民们都种植了竹笋”。清河村党总支书记黑开武告诉记者。共和镇清河村委会属高寒冷凉地区,种不出烤烟、水稻等农作物,但林地资源丰富,除了夏季找拾野生菌增加收入外,村民还有种植竹笋的传统。近年来,当地党委政府和州县扶贫结对帮扶部门结合清河村的地理特点和资源优势,把竹笋产业作为“一村一品”特色产业进行发展和培育,通过种苗帮扶、资金和肥料补助等形式,扶持帮助村民们发展秋笋种植,目前清河村委会已种植秋笋700多亩,初步形成了种植规模。


一片片翠绿的竹子不仅把清河村委会装扮成了一个天然的大“竹园”,也为村民们撑起了生活富裕、产业兴旺的乡村振兴梦,村民们的幸福日子如竹笋般节节高。

文旅头条通讯员 郭正会 周秀凤 刘洪亮 文/图/视频

责编 龚怡丹

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