金秋九月，瓜果飘香。永仁县维的乡4万多亩板栗挂满枝头，这些个头饱满、成熟的板栗经过筛选、加工制作成外表金黄酥脆、内馅软糯香甜、口感独特的板栗酥，是中秋节的首选佳品，这个中秋，只要你来到阳光城——永仁，就可以品尝到浓浓的阳光味道。

随着中秋佳节的临近，维的乡的板栗酥又上市了，由于板栗酥选材于大山深处的生态火腿和香甜软糯的维的板栗，深受广大消费者的喜爱，这段时间，一箱箱预定的板栗酥正源源不断地发往顾客手中。

维的乡自1981年开始种植板栗，多年来，该乡积极鼓励和引导群众利用荒山、荒坡、自留地、山地大力发展板栗种植，极大调动了群众种植板栗的积极性，板栗种植规模迅速扩大，历经三十多年的培植发展，目前全乡共发展种植板栗4.11万亩，盛果期面积3.1万亩，今年产量达1.2万吨，产值达9000万元。每年板栗成熟上市，都会吸引着各地客商纷纷前来采购，把维的乡板栗销往广东、昆明、上海等地区，产生了较好的经济效益和生态效益。

如今，维的乡的板栗已经成为农村经济的重要支柱，户均板栗收入万元以上。2021年为延长产业链，维的乡依托板栗专业合作社，研发了板栗酥，因其独特的口感受到了广大消费者的喜爱，到目前，维的乡鲁母农业农民专业合作社售出板栗酥3500件，实现产值45万余元。

来源 永仁县融媒体中心

通讯员 张桂伟 殷凤

责编 杨奥

审核 李元