初冬时节

漫步那柯里茶马驿站

乡亲们把“秋天”藏在屋檐下

晒在青瓦上

……

一排排圆圆的簸箕中

晒满木瓜果脯

成为茶马古道上

一道靓丽的风景

酸木瓜是一种

集美味、药用价值为一身的

云南特色水果

有健脾消食的作用

在那柯里

除了木瓜炖猪脚

木瓜果酒、舂木瓜

拌木瓜等丰富的食用方式

人们还会将木瓜做成

便于长期保存的果脯

留住“秋天的酸甜”

蜕去斑驳的秋衣

酸木瓜便露出淡黄饱满的果肉

经过切块、漂洗

水煮、冷却四个流程后

倒入白砂糖搅拌均匀

中和酸味

晶莹的糖粒

裹住一片片果脯

看上去色泽剔透

令人直淌口水

阳光倾泻而下

让淡黄色的果脯染上金黄

果脯的香甜引得群群蜜蜂盘旋

它们也忍不住想尝一尝

这冬日暖阳烘焙出的美味

对于世代居住在那柯里

或者经常到那柯里游玩的人们来说

木瓜果脯是一种味道

也是一种情怀

更是用味蕾激发出来的乡愁

这一口酸甜

你确定不来一片吗

文旅头条融媒体记者 朱正 通讯员 张芸源 方磊 文

图片/视频 同心镇提供

责编 马寅瑞

审核 马永虎