2月25日至26日，由云南省茶叶协会作为指导单位，云南一塘茶叶有限公司主办，贞木茶学承办，有茶居、昆明星露文化传播有限公司协办的第一届云南“火塘”杯普洱茶烤茶大赛在昆明市火塘烤茶茶馆举办。

行业思辨，重拾饮茶文化瑰宝

云南省茶叶协会会长邹家驹表示，烤茶的出现在茶文化发展脉络上极具标志性，它代表着茶叶从药用变为了饮料，同时，从科学角度分析，烤茶也颇具健康价值。回溯历史，烤茶文化是云南饮茶文化中更为传统的品饮方式。本次大赛正旨在重拾“烤茶”这一民族茶文化瑰宝，回溯、致敬茶山少数民族自然的生活方式，提升大众烤茶技艺，推广烤茶品饮文化。

云南一塘茶叶有限公司主理人顾乙已从事烤茶文化推广8年有余，平日里，除了经营火塘烤茶茶馆，他还通过“抖音”平台账号“火塘烤茶”让网友们感受藏在深山中古老的烤茶文化。“很多时候我们去喝茶，会觉得茶席很美，但其实，它并不是云南本土原汁原味的饮茶方式。借这次机会，我希望能给行业增添一种不一样的声音，一种思辨的声音。虽然这是一条漫长且布满荆棘的拾荒之路，但我一定会继续坚持。”顾乙说。

此次大赛第一天为淘汰赛，第二天为决赛，大赛共16人报名参赛，报名观摩人次达80余人，15名学界业届专家评委分场次针对烤茶滋味严格评审。比赛间隙还有邹家驹会长带来《烤茶的历史》专题讲座，茶人徐松带来纳西族“龙虎斗”烤茶表演，茶人小乔带来白族“三道茶”烤茶表演等，丰富的延伸活动为此次大赛增色不少，让选手和烤茶爱好者们大饱眼福、口福。

高手对决，烤茶盛宴精彩绝伦

此次大赛举办场地是顾乙经营多年的火塘烤茶茶馆，这一藏在闹市中别有洞天的茶馆还原了云南少数民族茶山火塘的原始样貌，整个茶馆幽暗中透露着宁静、质朴、温暖的气息。比赛期间，选手们分组别在不同的火塘边激烈比拼，而观摩者则可以自行选择观赛或到指定火塘品茶。

来自红河州绿春县的彝族选手杨医芬祖辈世代都有饮烤茶的习惯，在她从小的饮食中也少不了烤茶。对于此次比赛她表示，比赛不仅提供了专业知识，也助力了本土烤茶文化的传承、发扬。

在现场，一位来自阿根廷的外国选手毛立修格外引人注目，作为一名西双版纳女婿，他不仅热爱饮茶，多年来还将中国的茶叶通过外贸出口到自己的国家，以茶为媒，联通了世界。

云南出现烤茶的历史久远，随着时代的变迁，大众的饮茶方式发生了诸多变化，但幸运的是，这一古老的技艺不曾消失。第一届云南“火塘”杯普洱茶烤茶大赛为热爱烤茶的人提供了交流平台，同时也为烤茶文化的复苏凝聚了力量。

获奖名单：

烤茶大师：露萍（冠军）

最优技法：毛立休、明渊

最美烤茶大师：曦曦、张静远

最佳进步奖：肖付双

文旅头条融媒体记者 何雨珍 文

主办方供图

责编 龚怡丹

审核 刘娅娟