听云南 | 墨江紫米宴 养胃又养眼

编者按:每朵花开都有声音,每段旅行都有意义,让彩云之南在声波中与你相遇。在云南,一年四季都有看不完的风景,品不完的民族文化,尝不完的特色美食……文旅头条新闻网开设“听云南”栏目,以音频+图文的形式展示云南的美,请你跟我们一起倾听云南、遇见云南!

普洱市墨江是“中国紫米之乡”,因呈紫色而得名的墨江紫米,素有“米中极品”之称,是煮食、加工副食品、食疗的佳品。当地人将生态营养的紫米用心做成各种美味,形成了紫米宴,充溢着墨江这方土地的人情味。

紫米宴包含紫米鸡、紫米圆、紫米肠、紫米粑粑……满满一桌的紫色美食,颜值与美味并存,既养眼又养胃。吃过的人大多会赞叹道:墨江,真是“吃货”的天堂!


近年来,墨江县积极探索文旅融合业态,推出了一系列紫米康养产品。香润可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大枣紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭、紫米汽锅鸡、紫米葫芦鸭等,深受人们喜爱。




策划:张敏 李文女

统筹:龚怡丹、何雨珍

本期文案:朱正

海报制作:张楠

音频制作:邓斌

图片:由墨江国际双胞协会提供

本期责编 龚怡丹

审核 刘娅娟