编者按：每朵花开都有声音，每段旅行都有意义，让彩云之南在声波中与你相遇。在云南，一年四季都有看不完的风景，品不完的民族文化，尝不完的特色美食……文旅头条新闻网开设“听云南”栏目，以音频+图文的形式展示云南的美，请你跟我们一起倾听云南、遇见云南！

什么是“乡愁”？在腾冲，乡愁是一碗热气腾腾的稀豆粉。腾冲人对稀豆粉有着难舍难分的情结，对于身处异乡拼搏的游子而言，回家了，一定要吃一碗稀豆粉。

在腾冲，很多人的一天，都是从一碗稀豆粉开始的。腾冲稀豆粉品相金黄，口感细腻，吃法丰富。可放入芫荽、酱油、辣椒、花椒油、酥豆腐水等佐料拌匀直接入口，也可与粑粑、饵丝、米线、油条等来搭配。

腾冲稀豆粉的美味，出自其独特的制作方法。一般的稀豆粉是用豌豆面制作，腾冲稀豆粉则用吊浆液制作。首先，制浆要分别制成清浆和浓浆两种，然后再把两种浆制成稀豆粉。

稀豆粉作为腾冲的名小吃之一，受到无数食客的喜爱，看似普通，但一日不吃想得慌。

策划：张敏 李文女

统筹：龚怡丹

本期文案：李亚

海报制作：张楠

音频制作：邓斌

图片：腾冲市文化和旅游局

本期责编 龚怡丹

审核 华芳