种子是农业的“芯片”，一粒小小的种子连着老百姓过上好日子的心愿，也关系着人民群众的饭碗安全。云南省楚雄彝族自治州牟定县把种源安全提升到关系国家安全的战略高度，培育优质玉米种源，从源头上扛牢粮食安全责任，实现了粮食安全和农民增收“双赢”。
“搞起农业来没有后顾之忧”
走进共和镇散花村委会万斛塘村550亩玉米制种基地，一包包颗粒饱满、泛着金黄色光泽的玉米挂满枝头，工人们正忙着采收。
（万斛塘村550亩玉米制种基地。2023年10月17日摄）
今年，万斛塘村种植大户夏绍聪与云南宣晟种业有限公司合作，采用“订单式+成本垫付”的生产种植模式开展玉米制种种植。“签合同的时候每亩地支付1000元钱的定金给我们，等玉米出苗，长到开喇叭口的样子时，又支付1200元钱左右，采收结束后一次性付清尾款。”夏绍聪介绍，牟定县普遍采取由种业公司垫付生产资金的方式开展玉米制种，种业公司在前一年11月份与种植户签订合同，免费提供种子，并且在签订合同、玉米苗出齐、去雄结束这几个环节分阶段为种植户垫付玉米制种生产和管理资金，这种模式大大缓解了种植户的资金压力，解决了他们的后顾之忧。
“播种和去雄是两个比较关键的环节”
在种植过程中，种业公司派出技术人员到田间对整地、播种、水肥管理、去雄等种植全过程进行技术指导。“去雄就是把母本的雄蕊在摸苞带叶的时候就抽掉，并且要抽干净，每块田需要跑三遍以上，让公本的花粉授到母本上，完成杂交玉米的制种。”云南宣晟种业有限公司技术指导员王建伟说，玉米制种过程中，播种和去雄是两个比较关键的环节，决定着种子的产量和质量，如果播种不规范会导致出苗少、产量低，去雄不彻底会导致种子不纯、质量不高。
（务工群众正在采摘玉米。2023年10月17日摄）
“你现在看它不如我们在市场上见到的玉米棒子饱满，那是因为它是杂交的原种，虽然看上去丑，但是种下去又结出来就又大又饱满了，长度可达20厘米。”面对记者的疑问，王建伟解释说，虽然部分授粉不均会出现缺粒的情况，但它可是内行人眼中具备杂交种子双亲优势的优质玉米种子。
今年，夏绍聪种植的玉米每亩产量750至760公斤，每亩收入4000至5000元，预计产值可达220万元至275万元。
“出芽率基本都在95%～98%”
采摘的玉米由种业公司按合同统一进行收购，随后送往专业烘烤企业进行烘烤。据了解，玉米进烘烤仓前要借助水分测量仪器进行水分测量，遇阴雨天采摘的玉米一般要借助冷风机先进行24～48小时的冷风脱水，进仓的水分要控制在30%以下，进仓后从38℃开始加温，第二天加到40℃后定温，再烘烤5～7天才能达到出仓标准。
（玉米脱粒、精选、自动打包生产线。2023年10月19日摄）
“水分10%～12%就开始出仓，每出一仓都要进行胚芽试验，出芽率国家标准是85%，但是我们烤出来的出芽率基本都在95%～98%。”牟定盛泰现代农业服务有限公司周启建介绍，烘烤出仓后通过生产线脱粒、精选、自动打包等环节和胚芽试验验收后，方能交付给种业公司。
（胚芽试验的玉米种子长出嫩芽。2023年10月19日摄）
“种子‘芯’连着老百姓的心”
近年来，牟定县抓住耕地和种子两个要害，积极引进制种企业和培育本地种植大户进行种子制种，切实当好粮食安全的“压舱石”。记者从牟定县农业农村局了解，该县目前共引进玉米制种企业19家，种植玉米面积达20130亩，按照亩产450公斤鲜果穗计算，可实现总产量9058吨，总产值4980万元。
（色泽金黄的制种玉米。2023年10月19日摄）
“按照66%的纯种率计算，每年可生产6000吨优质玉米种子，解决300万亩土地优质玉米种源问题。”牟定县农业农村局种植业与农药管理股股长李金涛说，种子“芯”连着老百姓的心，玉米制种让老百姓实现了增收，也助推了粮食安全，可谓是两全其美！
文旅头条通讯员 房满 韩燕蛟 王斯琪 文图
责编 马寅瑞
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