山水兼得的自然环境，日照充足、雨量充沛的南亚热带气候，使得普洱市景谷县物产丰富、食材众多。景谷饮食是各民族在经济、社会、文化等不断共融共进的过程中，博采众长、相互学习发展出来的烹饪工艺卓绝、口味醇厚的特色饮食。

景谷菜绝大多数取自当地食材，以咸、辣、酸、甜、苦为基础底味，以包烧、烤、煎炒、拌、煮、蒸为主要烹制手法，口味鲜香独特，景谷饮食在口味上坚持传统的同时又不拘泥现状，对一些菜式进行大胆改良和创新，形成了具有浓郁地方特色的“百花盛宴”，深受五湖宾朋的喜爱。

景谷百花盛宴菜单

文旅头条融媒体记者 朱正 文

景谷县文化和旅游局 景谷县融媒体中心 供图

责编 代汪媛

审核 华芳