每逢采茶季，是茶叶市场最热闹的时节，同时也是乱象最多的时候。近年来，采茶现场出现了一些怪象：横幅“满天飞”，随处可见“XX团队/公司2018年古树茶山游学之旅”“恭喜X总拿下古茶园”……
一群“收茶人”的茶山走秀，他们围绕着茶山做了很多事，但最终都与收茶无关：过滤掉茶庄老板、私下向茶农提升古树鲜叶价格，最后，挥一挥衣袖，带走的可能只是极少量的茶叶，甚至于，连一饼茶都没收。
以次充好的现象通过上茶山的各种自我宣传和表演被“真实化”，表面看很热闹，价格也被炒得很高，但最终交易的却很少。在茶山下，原本只占市场4%的古树茶，铺天盖地，到处都是，而那些非著名产区的“小树茶”却很难见到踪影。这些小树茶究竟去了哪？古树茶乱象丛生的原因究竟又是为何？
现场重现 朋友圈里的“采茶秀”
时间：春茶采摘时节
地点：西双版纳，勐腊县，易武镇 郑四隆茶庄
当郑建平眼前的POS机第五次友情提示余额不足时，场面一度陷入尴尬。
李老板一身打眼的行头，尽显土豪气质。除了黝黑皮肤下显出的些许红润，倒是一脸镇定。
接下来，他将名牌卡包里的各类银行卡刷了个遍。但最后的结果，却往往如出一辙：钱不够，余额不足。而每一次刷卡的结果，都让尴尬的气氛加重几分。
在此之前，这位自称来自华中地区的李老板，驾驶着重金租聘而来的豪华越野车。一行数人的团队浩浩荡荡找到郑建平：我要收购接近百万的2018年的易武古树春茶。产区、山头，不限！
最终，在他锲而不舍之下，东拼西凑了两万块。这与之前谈好的茶叶收购预付定金，还差了三万块。
显然，这并没有动摇李老板接下来的“收茶计划”。在接下来的时间内，李老板和他的数人团队围绕着茶山做了很多事，但几乎都与收茶无关。
茶山拍照打卡，茶商、茶农家蹭饭，不懂装懂自诩专家。甚至抛开掉茶庄老板，私下向茶农提升古树鲜叶价格。最后，挥一挥衣袖，带走的只是极少量的茶叶。
实际上，每年春茶季，郑建平所在的郑四隆茶庄都会聚集一大批前来收茶的老板。他们来自天南海北，或因茶慕名而去，也或是经朋友介绍而来。在这其中，除了合作多年的老朋友，也有类似李老板这样的“收茶人”。
与之相对应的是，这样的“收茶人”并非易武独有，他们同样也几乎会出现在各个产区及山头，以收购古树茶（鲜叶）的名义，入驻各大茶山。在其不遗余力地折腾下，或导致鲜叶涨价，让真正想要收购的人，只能忍痛放弃。甚者，或会间接促使茶农手中鲜叶囤积，造成市场混乱和不良竞争。
扒一扒 茶商、茶山奇葩事
逢树必拍合影专业户，演绎朋友圈收茶大戏。写到这里，我们有必要对这群“茶山打卡“作一下名词解释。
合影专业户，他们的茶大多存在于朋友圈的照片和视频里，下车拍照、视频，顺便定个位，直播与古树茶亲密接触的瞬间。甚至，可能在他们朋友圈的编排下，同行的其他茶商和茶农，也会成为其团队下的工作人员。
于是，在他们的朋友圈或可能是这样的：在原始密林的生态下，茶老板与各种地名石碑和挂牌古树拥抱合影。九宫格照片与定位坐标加持，加深消费者的信任度。配以一段文字——早上和某某山头茶农一同进山收茶，这里生态很好，但山路难走，好茶不易，且喝且珍惜。今年茶树长势很好，为了好茶，再多艰辛都值得！
但实际上，在他们的朋友圈背后，却仅仅只是拍照。山门前给古茶树拍个照，遇见当地茶农合个影。一旦达到车辆无法进入的地带，“收茶人”就止步于前。找一块空地，抽烟等候，刷刷朋友圈，拍拍照片。等其他同行之人，从核心茶园返回时，他们已经拍够周边n个G的内存，完成了收茶大戏。
令人可笑的是，部分“收茶人”为了合影好看，为了让朋友圈茶小白相信其“专业度”。他们在进山的时候，或会选择一身纯白的茶人服（裙）。
其实，但凡真正深入过核心产区的茶友，对山上道路的崎岖和艰难，都会有所了解。如果遇上下雨，山路更是泥泞。而，对于真正能够进入茶山的人来说，一双耐糙的解放鞋和一身轻便的衣物，或才是标配。
而部分活在朋友圈中的采茶人，经过茶山打卡游，回到朋友圈，以照片作为“证据”，用小树茶冒充古树茶，搅乱茶叶市场。
哄抬茶价 职业炒家浑水摸鱼
还有一类“收茶人”，是职业炒家。这些其实并不太懂茶，纯粹是资本运作的投机取巧的炒家。在跟风上茶山之后，不论茶多茶少，不论是哪座山头，凡是有热度，他们就开始炒。而他们的存在，或会带乱整个市场的收购价格。
即便如此，由于他们需求的量较少，不论价格是否上涨，也对他们不会造成多大的影响。
在此过程中，他们往往会通过当地茶商或茶庄老板，结识到部分产区的茶农。然后，滤过前者，私下与茶农联系，商谈鲜叶价格，导致该产区鲜叶价格被抬高一倍。
譬如，在一位王姓收茶老板的哄抬下，易武某新兴产区的茶叶从每公斤1000元左右的价格，被其提升至2000元。而他所购买的数量，仅仅只有几公斤。
实际上，职业炒家只要每个寨子或茶农家高价收购几公斤茶，就能立马将水搅浑。这样的结果是，在当年鲜叶涨价的情况下，第二年的鲜叶，茶农也会按照这个价格待价而沽，或者盲目涨价。而天真的茶农们，还以为能够卖个好价钱，但往往愿望或会落空，导致茶叶大量囤积。
而真心收购的茶商们，还不见得就能够收到货真价实的鲜叶原料了。
事实上，这类“收茶人”是或有条件走“正途”拿到优质鲜叶的，但可能他们却错将好茶变戏法。好好的鲜叶在眼前舍不得花钱收，精力全放在了投机取巧上面。
而以上，大家所看到的现象，几乎是在近年来突然爆发茶山乱象的隐忧。随着每年上茶山的人群和数量越来越多，除了这类不良“收茶人”之外，或还有为茶山带来的垃圾废物等负担。
认可度与认知度 永无止境的炒作
现在，越来越多的茶商选择在春茶采摘时节上茶山。当然，其中确实有一些茶商是想去掉中间商以获取品质更好价格更低的古树茶。但是另一部分不怀好意的商家却是通过上茶山拍照的手段，标榜自己的专业性，为自己的茶进行广告包装，并哄抬市价。
对此，西南大学茶叶研究所所长刘勤晋教授表示，“越来越多茶商上茶山拍照的原因，其实是因为大家对古树茶的认可度增加和认知度不足。如果不是真正的古树茶爱好者和专家，很难分辨小树茶和古树茶的区别。这些茶商借助市场需求的优势，用亲自上茶山拍照的手段，标榜自己的产品。即使最后上山采购的不是古树茶，但是经过这种宣传和炒作，也会有很多人信以为真，最终高价买假货。”
与此同时，我们也采访了《茶叶战争》作者、“茶艺复兴”总编辑周重林。在他看来，古树茶市场的乱象，究其本质，是市场对古树茶的认可和认知导致的。因为大家认为古树茶是好的、有价值的，可以挣钱的，但是本身古树茶的数量又是有限的，而且大家对古树茶的认知度远赶不上对其的认可度，这就导致了大量的假冒现象。对此，他也建议大家，“重新更新关于茶的知识体系，将好奇升级为了解，将了解升级为专业，这样乱象才会减少，良性才能回归。”
所以，我们也希望茶商、茶企一定要摆正自己的位置，珍惜今天来之不易的市场。如果天天想着“炒作”、想着用不透明“蒙人”，总有一天，消费者会离你而去！最终古树茶只能把自己引向死胡同。
云报旅游文化全媒体 肖傲 综合整理
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