云南巍山依托小吃产业搭建群众就近就地就业大舞台

近年来,大理白族自治州巍山彝族回族自治县积极探索小吃产业发展新路径,使其成为当地推动经济增长、促进群众就近就地就业的重要引擎,带动了4万多名劳动力就业创业。

提高标准,打造品牌,发挥品牌效应促进就近就地就业。持续推动“巍山乡厨”国家级劳务品牌传承发展,打造“巍山乡厨”高技能人才队伍,委托云南省餐饮与美食行业协会组织开展“巍山乡厨”名师名厨培训班1期,举办2次“巍山乡厨”创意烹饪技能大赛,不断巩固和扩大“巍山乡厨”国家级劳务品牌效应,实现“小品牌,大作为”;挖掘利用好巍山的饮食文化资源,打响“吃在巍山”品牌,开展了古民居临街建筑风貌整治和重点古院落打造等工作,将后所街和南诏胡同打造为“巍山小吃街”,以优惠的条件和明确的扶持政策,鼓励、引导了280余户餐饮经营户进驻小吃街,成为全县第三产业发展中的一大亮点;打造地方特色小吃品牌,通过举办小吃文化节、美食评选等活动,打造了南诏养生宴、一根面、巍山饵丝、牛干巴、蜜饯、咸菜、米糕等数十种巍山传统特色美食,从而提高小吃的知名度和美誉度,也吸引了2000多名周边群众在小吃节、春节、火把节等节庆期间摆摊设点增加收入。

创新方法、拓展途径,破解就近就地就业新难题。打通小吃产业供应链,打造巍山县浦汇桑梓返乡创业园,常年提供就业岗位300多个,年用工量在10万多人次,目前公司在巍山县6个乡镇建有养殖基地8个,代养农户162户,2023年户均年收益达51000多元,带动本地直接经营主体31户,带动吸纳返乡人员100多人,带动就业1200人,同时每年为县内11个村委会解决集体收益138.8万元;积极推动小吃产业与互联网融合发展,鼓励小吃企业和从业者开展网络销售和外卖服务,拓宽了销售渠道,增加了营业收入,同时也提供了大量就业岗位;通过美团、饿了吗、抖音等平台开展外卖服务,带动“外卖小哥”等新业态就业从业人员,创造了2500多个就业岗位,带动就业1.42万人。同时,探索“小吃+旅游”的发展模式,将小吃与本地旅游资源相结合,打造“烟火巍山”特色小吃旅游“必去打卡点”。

鼓励创业、产业集聚,放大就近就地就业倍增效应。开展“大众创业、万众创新”双创活动,采取提供创业信息、开展创业培训、发放创业贷款等措施,鼓励产业工人返乡创业,巩固脱贫成果,助力乡村振兴,近三年来全县发放创业贷款2087笔,4.3亿元,带动就业6399人;通过优化基础设施配置、释放创业政策红利、技能培训、创业指导、举办美食节和创新产品赛等一系列措施,把东莲花美食文化旅游创业园打造为以特色美食、农特产品、手工制作、文化旅游为主的省级创业孵化示范园区,搭建良好的就业创业平台,目前共孵化创业者117户,带动稳定就业619人,实现园区内创业销售年收入近1500万元;园区外辐射带动周边蔬菜种植、养殖、民俗客栈、物流交通、旅游销售等相关产业约1071户;在小吃节、美食节及法定节假日期间带动周边农户在园区内灵活创业近200户,每年带动农户创收约2000万元。

来源 云南网

责编 任丽华

校对 龚怡丹

审核 童文文

终审 李文女