打卡玉溪100家小店丨艺铭轩——百年老宅里的玉溪味道

青砖黛瓦，木门铜环，雕梁花窗，流檐翘角......在玉溪市北城街道后所社区青堆这一静谧的村落里，隐匿着一座被岁月温柔以待的百年老宅，别具一格的私房菜馆——艺铭轩在这里悄然绽放。阳光透过雕花木窗，洒在斑驳的墙面上，将岁月的痕迹映照得更加清晰，这里不仅仅是一家餐馆，更是一扇通往旧日时光的窗。

2020年，喜爱传统文化和热爱家乡美食的本地收藏家张洛滔租下了这座历经百年风雨的老宅，在修缮的过程中，他保留了老建筑的历史风貌，遵循“修旧如旧”的原则，利用房屋原有格局，巧妙地将其活化为了美食与文化相融合的中式私房菜馆。

走进艺铭轩，院内青砖小径蜿蜒曲折，盆景绿竹青翠欲滴，与小桥流水相映成趣，一派古典园林的幽雅与宁静。门扉轻启，跨过门槛，两层的中式木制建筑典雅大气，其古朴的木质纹理在岁月的洗礼下更显温润，仿佛每一根梁柱都承载着过往的故事，静静地诉说着历史的沧桑。雕花的中式桌椅，图案精美的屏风、古朴实用的几案......室内的古典家具摆设，更是为这空间增添了几分雅致与庄重。身处其间，仿佛穿越了时空隧道，瞬间远离了尘世的纷扰。

艺铭轩以玉溪八大碗等地方菜系为主，凭借黄焖老鸭、炖鳝鱼、高丽肉、灌肚、烧皮子、酱渎鱼、稀豆粉等独特的家乡味道，唤醒了不少街坊食客味蕾的乡愁与温情，也吸引着不少外地游客前来品尝。

（高丽肉）

（烧皮子）

（玉溪杂酱米线）

在历史韵味浓浓的老宅里吃饭，时间仿佛都慢了下来，厨房里飘出的炊烟味混合着饭菜的香气，味道熟悉而又温馨，用新鲜生态的食材和传统的制作方法烹制出的道道家乡美食令人垂涎欲滴。高丽肉金黄酥脆，油香四溢；烧皮子色泽诱人，肥而不腻；白切鸡肉质鲜美，保留了食材最本真的味道；还有那每桌免费品尝的玉溪老味道杂酱米线，每一口都是满足。亲朋好友笑语晏晏围坐一堂，让寻常简单的餐食，吃出了家的味道。

艺铭轩的魅力不仅仅在于它的味道，更在于那份温暖而真挚的人情味。在这里，没有陌生人的距离感，只有老朋友般的亲切与放松。张洛滔用热情真挚的笑容，细致入微地接待每一位客人，不仅关注食物是否符合口味，更在意每一位食客的用餐体验与心情变化。随着时间的推移，这份基于美食与服务的情谊逐渐升华，从初次相遇的礼貌问候，到再次光临时的熟络交谈，最终演变为深厚而纯粹的友情。