春天一到，临沧的市场里摆满了各种野花和野菜，这些春季限定的美味，它们以独特的味道吸引着人们。今天作为“花吃”的你有福了，让我们一起走进临沧的“花花世界”。

茉莉花

茉莉花炒蛋，香到灵魂出窍！茉莉花不仅能泡茶，还能炒蛋，鸡蛋的嫩滑配上茉莉的清香，吃一口，感觉自己都变成了“行走的香薰机”。

槐花

你以为饺子只能包韭菜猪肉？错！临沧人民告诉你，槐花也能包饺子！一口咬下去，槐花的清香在嘴里炸开，连做梦都是槐花味的。

菊花

菊花不仅能泡茶，还能涮火锅，辣锅底配上菊花瓣，辣到你“怀疑人生”。

金雀花

金雀花又名黄雀花等，瓣端稍尖，旁分两瓣，形态像是欲飞的鸟雀，颜色呈明亮的金黄，故有此名。盛开的金雀花不仅美观，而且营养丰富，味道非常甜美，其中最常见的做法就是煎蛋饼，咸中带甜，酥滑嫩口。

金雀花不仅能看，还能煮汤，一碗金雀花汤下肚，鲜到你的“眉毛跳舞”。

石榴花

石榴花是经常见到，但很多人却没吃过的花，其实吃起来非常特别，清爽可口、香气扑鼻。炒石榴花所用的花朵，不是新鲜的石榴花，而是把新鲜石榴花的花蕊去除，主要保留它的花瓣部分，用开水烫一下，清水冲洗浸泡2天才可食用。

攀枝花

攀枝花又叫木棉花，虽然可以吃，但也不是整朵花都可以食用，它可食用的部分只有花蕊。攀枝花的吃法多样，常见的有腊肉炒攀枝花、油炸攀枝花等。

芭蕉花

芭蕉花是云南人桌上特有的风味，大部分家常菜的做法是芭蕉花炒肉。芭蕉花本身有苦涩的味道，需要经过人工揉搓、水抄等工序去除涩味，却是难得的美味。

棕包花

棕包花即棕榈树花苞，花色金黄，手掌大小，敦厚如实，是家家户户常备的美食。棕包有的苦，有的甜，在云南尤其常见。可以炒腊肉、炖鸡、煲汤等，色美味香，鲜脆爽口。

密蒙花（染饭花）

密蒙花染饭是云贵地区特有的浪漫。摘下它的花蕾煮沸后用汁水来浸泡米饭，染出来的黄米饭芬芳清香，美味可口。

酸苞芽

春天里的酸苞芽，又称黄葛树芽或大叶榕树芽，在叶子还没有完全开放之前，摘下来配点盐巴辣子，那可是一绝。

温馨提示

吃花虽好，可不要贪吃哦！

吃花前请确认花种，别把路边的野花也吃了！

吃完花后，请自觉变成“花痴”，不然对不起这些美味！

快来临沧与花赴一场春日约会

来源 临沧文旅

责编 康莞悦

审核 李元