在云南,无需几碗苞谷酒来敞开心扉、夜话人生。一方火塘、一个铁架、一把铁壶、一壶清水、一把茶叶,再加上一群志同道合的人,便足以勾勒出夜话人生的美妙图景。倘若你渴望体验一次火塘夜话,感受一种“始于山水、归于烟火”的美好,以下这些地方绝对不容错过。
来丽江火塘农舍 感受舌尖上的美味
在丽江少数民族家中,“火塘”是极为常见的存在。火塘边,一口土锅内盛满香浓鲜美的肉汤,总能成为一天中治愈烦恼的“良药”。与亲友一同围坐在火塘边,一边品尝着热气腾腾的火锅,一边享用着在炭火上烤出的原生态食物,那股暖意从舌尖直抵心间,暖心又暖胃。黑山羊火锅、腊排骨火锅、土鸡火锅、牦牛肉火锅等火塘火锅,以炭火慢炖,让食材的鲜香在炖煮中慢慢释放,让食客在每一口鲜美中感受丽江独特的风情与魅力。
火塘上烹制菜肴。(夫巴 供图)
(赵泽华 图)
来楚雄火塘 体验烟火“食”事
彝族有句老话:“火塘之火万年不熄”,在楚雄的火塘边,火不只是温暖,更是文化传承的载体。长辈们围着火光,讲述古老传说、传授人生智慧。围炉慢煮一锅彝家全羊汤锅,再来一盅黄精汽锅鸡,泡上一壶滇红暖身茶。在楚雄,养生不用刻意,四季流转的烟火“食”事里,藏着最天然的滋补秘方。
来红河泸西土掌房 夜话人生
走进红河泸西,错落有致的土掌房,以夯土为墙,层层叠叠,土墙内以火塘为中心围出一方静谧天地,跳动的火苗映亮众人面庞,陶罐煨着烤茶氤氲出醇厚香气,铁锅炖煮的美味于火塘边解锁最纯粹的人间至味,开启一场关于人生的夜话之旅。
在这里,可以尝尝刚出锅的荞粑粑,配上一壶刚出炉的火塘浓茶,围坐在火塘边,听村中先辈讲述古村往昔的趣味故事,与伙伴们敞开心扉,分享着各自的人生经历和感悟,感受火塘的温度,体会人生的丰富多彩。
来普洱火塘 解锁茶马古道千年回响
在普洱老寨子里,火塘永远是最温暖的存在。陶罐架在噼啪作响的炭火上,烤茶在高温中释放出醇厚的焦香,升腾的热气模糊了夯土墙上的岁月痕迹。
(黄俊桦 图)
到那柯里村、澜沧老达保音乐小镇,围坐在火塘边,听当地老者讲述马帮穿越雨林、翻越高山的传奇。曾经,马帮的铜铃声沿着古道响彻山谷,普洱的茶香随马蹄印飘向远方。如今,这些故事在火塘边代代相传,与茶香交织,诉说着千年商道的坚韧。一杯烤茶,一段往事,在火塘跳动的光影里,触摸普洱最厚重的历史脉搏。
(黄俊桦 图)
来西双版纳火塘 喝一杯茶听一首歌
踏入西双版纳的基诺族、哈尼族、彝族等村寨,火塘便是最鲜活的文化符号。炭火舔舐陶罐,普洱的陈香在热气中舒展,混着竹楼里的烟火气,瞬间抚平游客旅途的疲惫。
夜幕降临时分,火塘边的故事悄然开场。彝族姑娘,歌声如澜沧江水般婉转流淌,诉说着雨林的浪漫;哈尼族老者用古朴的语调,吟唱着迁徙史诗,将千年记忆娓娓道来。火光跃动间,茶香、歌声与民族风情交融,勾勒出西双版纳最动人的模样,让人在温暖与韵律中,触摸到这片土地的灵魂。
火塘,是一种生活方式,孕育着独特文化,也承载着人们的追溯与向往。从古至今,这一方小小的火塘天地,不只是一家人取暖、烹饪之所,更是情感交融、阖家团聚的重要空间,牵系着无数的牵挂与羁绊。
文旅头条融媒体记者 李舒琪 文
楚雄文旅、红河文旅、普洱文旅、西双版纳文旅 图
责编 童文文
校对 刘榕杉
审核 李亚