中国年的浪漫，从来不止团圆一种模样，每一处烟火里，都藏着独有的惊喜与温情。2026年2月17日（大年初一）18:54，八集美食纪录片《年味里的中国》在CCTV-10盛大开播！

秘境年俗·见所未见

（湖北广水 ·吹年猪）

见过“吹羊”，没见过“吹猪”。湖北广水藏着一项年俗绝活——“吹猪”。匠人用一米多长的铁钎，沿着猪蹄的皮下脂肪插入，打通气道，然后对准猪脚切口吹气，凭一口巧劲让年猪鼓胀锁鲜。这项手艺在当地代代相传、秘而不宣，藏着老一辈人的生活智慧。

（黑龙江北安· 剪纸服装）

剪纸裁衣，黑龙江北安人的新年剪纸从不是单纯的窗花装饰，而是用心勾勒成了过年专属的“吉祥新衣”，把东北人的豪爽与浪漫，都穿在了身上。

（云南景洪 ·宠物公鸡招揽游客）

云南景洪更有颠覆认知的奇俗，公鸡变身“网红宠物”，萌态可掬，成为招揽游客的“流量主角”。

新年情愫·妈妈私房菜

（甘肃敦煌 ·泡儿油糕）

甘肃敦煌人精心制作的泡儿油糕，外皮酥脆薄嫩，内里绵密软糯。舌尖触碰的瞬间，是妈妈灶台前的温柔身影，更是游子心底最柔软的乡愁羁绊。

（内蒙古达茂旗· 看盘）

内蒙古达茂旗的女人们制作的“看盘”，精美无比，是过年不可或缺的特色美食，既藏着对新年的虔诚祝福，也藏着母女间的默契与手艺的传承。

饕餮新年·山海风味

（浙江海盐· 村民肩挑大花鲢）

大花鲢是浙江海盐沈荡人过年必备的硬核年货。50多公斤的大花鲢压在渔民们的肩上，沉甸甸的，这是水乡独有的丰收模样。

（江苏泰兴 ·蟹黄汤包）

江苏泰兴的大闸蟹膏满黄肥、脂香醇厚。经过复杂的工序，做成了皮薄如纸的蟹黄汤包。轻咬一口，鲜汁喷涌，江南水乡的温润与团圆诗意，尽在这一口滚烫里。

（四川广安· 巨型蒸笼）

四川广安，架起了3米高的巨型蒸笼、60多张连排长桌、烹煮了480多道特色佳肴。千人同席、举杯同庆，新年长桌坝坝宴把广安新春的热闹与欢喜，直接拉满。

无需奔波千里，不必翻山越岭，《年味里的中国》带你沉浸式体验最鲜活、最地道、最动人的中国年。

来源 “央视科教”微信公众号

责编 杨奥

校对 张楠

审核 华芳