岁岁端午，粽叶飘香

快到端午节了

苏木粽是傣家儿女必吃的绝佳美味

傣家端午包粽

恪守古法，讲究本味

苏木粽便是其中最具特色的匠心之作

苏木是天然的山野药食草木

性凉温润，自带清香

也是傣族祖辈流传千年的端午制粽秘方

用草木灰加水煮沸浸泡一日形成枧水

苏木棒在枧水中浸泡

在糯米中加入一根苏木棒

是很古早的作法

也是这枚粽子的精髓

金水河依山傍水

傣家人会采摘柊叶、芭蕉叶作外衣

以优质糯米、苏木棒等为原料

经长时间炖煮而成

金黄的糯米中涌出淡淡殷红

非常漂亮

可蘸白糖蜂蜜食用

晶莹剔透、软糯滑腻

亦可煎炸烹饪食用

祛湿健脾，营养丰富

这个端午

尝一枚地道傣家苏木粽

于软糯清香中

邂逅傣乡千年民俗

在唇齿回甘里

共度清雅安康的盛夏端阳！

来源 长寿金平

责编 刘榕杉

审核 李亚