两亿年前
恐龙把生命的最终归宿地选择在这里
170万年前
元谋人把生命的最初诞生地选择在这里
“楚威远震古边城 百花齐放在边疆”
楚雄拥有
“东方人类故乡”“世界恐龙之乡”“中国彝族文化大观园”
三张世界级旅游文化资源名片
楚雄地处七彩云南地理中心
这里有多彩的彝族文化
这里有丰富的野生菌资源
这里，一年四季
绿水青山，蓝天白云、风光秀美
弦子一响
脚下就痒
白天一起跳脚
晚上一同玩火
无愧为“中国彝乡·滇中翡翠·红火楚雄”
当然
楚雄不仅人文美、山水丽、风情广
更是云品盛
楚雄之味——起家野生菌
世界好菌，味出云南。云南复杂的山形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。
云南有多少种野生食用菌？目前世界上可供食用的野生菌有600多种，我国有360余种，而云南就占了270余种，几乎占据了世界的一半，居全国第一。
而云南之中，又属楚雄极盛。楚雄的起家，作为35年松茸大王实力担当，从1982年开始专业从事野生菌出口贸易，拥有2000多平方米的加工产地。为此，起家特别研制了起家菌汤包，可谓“野生菌爱好者的福音”。其菌汤包中含有极具营养价值的六种野生菌：羊肚菌、松茸、竹荪、美味牛肝、黑牛肝、红菇。
与其他厂家相比，起家的菌汤包全部采用野生菌。生于山林，长于山林，科学配比，平衡代谢，营养和价值更胜一筹。每一朵菌都精挑细选，从采摘到加工，最大程度保存野生菌自然的味道，干净卫生，没有杂质，让你和家人吃着放心，安心。为保持原味，起家菌汤包拒绝漂白处理。而且，每一份菌汤包干片净含量60克，一包足够炖一只鸡。
云南之味——牟定腐乳
在牟定，无论城区还是乡村，无论节庆还是日常，人们的餐桌上总少不了腐乳。小小的一块腐乳，承载了许多牟定人儿时的味道，藏着牟定人真正淳朴有趣的生活。
正宗的牟定腐乳不是任何时间都能生产，因为风干发酵对气候的要求较高，发酵环境不能太湿润，也不能太干燥，否则豆腐发酵出来既不够香，硬度也不够。每年11月到次年3月，是极佳的牟定腐乳生产时间，这个时候的气候干燥不热，牟定家家户户开始晾晒豆腐，远远望去农家的院落屋顶都是白茫茫一片。
在众多牟定腐乳中，又以“天台羊泉”腐乳最出名。传统的天台腐乳要经过制豆腐坯、前期发酵、后期发酵和制作辅料酒等六十多道工序精制而成。当黄豆变成腐乳，半年时光已然耗去，成品的牟定腐乳外表泛着稀有的金黄光芒，白嫩如羊脂的内里绵柔细腻，不散不碎，丝滑淳厚，入口即化。
楚雄之味——大姚核桃
云岭彝乡的大山深处，藏着一方真正世外桃源—楚雄大姚。这里75％以上的森林覆盖率，2000米的平均海拔优势，充沛的降雨及2000小时以上的年均日照，让“大姚核桃”在国际上屡获金奖，在云南可谓家喻户晓。这里土壤肥硕、雨量充沛，是生长核桃的好地方。3000多年的核桃历史，百年树人的世代传承，“中国核桃之乡”它当之无愧。
“大姚核桃”真正的优点，不在于历史荣耀，在于其果品本身。果仁饱满嫩白清香，口感清甜，补脑益智亮眼睛，是身体的清道夫。
我们挑选的这款大姚核桃，每天喝泉水、晒太阳，不经催熟的果仁饱满且厚实。壳薄如纸，手指一捏就破。香而不涩，原汁原味，一口气可以吃上5个。另外，核桃爱好者都知道，挑核桃时外壳并不是越白净越好，因为市面上有不少商家贩卖漂白核桃。但是这款来自大姚的纸皮核桃经过多道人工精挑细选，传统工艺低温烘烤，绝不漂白，无任何化工污染，完全放心食用。
楚雄之味——“醉红颜”草莓
这款草莓名叫“醉红颜”，是由日本的“章姬”和“幸香”杂交优选而来。果如其名，其色泽红润娇俏，每一颗都好像施了粉黛，挂在枝头，人见犹怜，人见心喜。随手切开一颗，只见其红装之内肉质饱满，白里透红。一口咬下，简直“甜润润，水嫩嫩”，如同冬日里极为明亮的一束光，让人心里舒畅，停不下来。
这款草莓，来自楚雄的一处草莓园里。同为草莓园，这家较于其他却有着十足的特色。为了减少残次果的数量，并进一步提高草莓的品质，这个草莓园的草莓全部采用自然授粉。为此，园主特意从山里引来了野生的中华蜂在这里安家，让草莓遵循自然农法的规律。
除了蜜蜂自然授粉外，“不接地气”也是这里草莓的特色。因为园主摒弃了传统的地栽模式，全部采用立体支架式栽培。支架错落分布，长出的果实悬空在支架两边，不与地面直接接触，不仅给每颗草莓创造更好的光热环境，而且还能减少泥土污染、避免各种虫害，真正让草莓健康有保障。
草莓虽好，运输不易。因为其娇贵的特性，运输就成了不得不解决的问题。目前电商市场的草莓大多采用“单颗套网套”的方式来进行运输，而我们选择了更加稳妥的方式——软垫固形+保鲜膜+外塑盒+顺丰空运发货，只为让你品尝到“醉红颜”的鲜味。
红火楚雄
红火云味
希望这份来自楚雄的心意
能让你过红火大年
云报文旅全媒体记者 肖傲 文
张昊 图
部分图片由供应商提供
责编 马寅瑞
审核 代基凯 李元