丘北辣椒是丘北县的传统特色支柱产业，已有近400年种植历史，由于严格的地域性和优越的自然条件，造就了丘北辣椒的独特性，个体均匀、色泽鲜艳、质厚肉多、辣香味适中。据云南进出口检验检疫局检验，丘北辣椒的维生素C含量、蛋白质、辣味素、有机酸、胡萝卜素、色度均高于颇负盛名的朝阳辣、日本的三缨辣、河南的香花辣椒，被公认为是最好的食用辣椒之一。1983年获得国家外经部颁发的优质出口荣誉证书，1999年荣获“中国辣椒之乡”称号。

目前全县辣椒种植已形成规模，就地加工后的辣椒产品畅销美国、加拿大、墨西哥、日本、韩国、新加坡等10多个国家和地区，在国内外享有很高的声誉。