俗话说：冬至饺子夏至面。从夏至开始，凉面就该登场了。

气温直升的盛夏，燥热的内心还是需要食物来抚平。

如果有一碗凉面摆在面前，不冒一丝热气，面条清爽利落，根根分明。酱料调得稀薄合适，温柔地裹住面条。吃完整个人觉得神清气爽，满血复活！

有道是“凉面吃得好，夏天没烦恼！”在酷暑来临之前，送你一份丽江凉面图鉴，助你度过即将升温的夏天！

北门坡凉面

没有店铺，没有门面，北门坡上这个小小的摊子却十分受欢迎。

凉面的酱、醋、辣椒，都是老板娘自己制作的，一来是自己调制的干净卫生，二来是味道可以自己掌控。而凉面里最给力的便是老板娘制作的辣椒，猛吃两口辣味便上来了，带着一点酸醋中和的辣味，是无法复制的夏天味道没错了。

这个摊位曾是不少学子学生时代的回忆，年复一年，到如今也已有十来年，难能可贵的是，小摊的老板娘一直保持初心，这么多年以来从未涨价。

地址：北门坡先锋糕点店旁

价格：5元/份

吉利铺

对于老丽江人来说，吉利铺的凉面可谓是声望颇高，从小到大，这一碗独具纳西风味的黄豆凉面一直让人念念不忘。店面不大，但人气却不小。

软硬适中的面条，清爽的酱汁，上面是鸡丝和豆芽，再撒上一点葱花，配上几颗黄豆，一口下去，妙不可言。

地址：花马街重庆喜缘火锅对面

价格：11元/碗

瑞福小吃

象山西路的瑞福小吃开业已有近20年，收获了一大批铁杆粉丝，每到中午饭点，餐馆里座无虚席，连门口的巷子里也是排满了来取餐的外卖小哥。

要说凉面的味道，那料汁一定是必不可少的一部分，瑞福的料汁很有讲究，刚端上来就是一阵扑鼻香味。凉面一入口，先是酸味充斥着整个口腔，最后在唇齿间留下一丝丝辣味。

地址：象山西路福象段1路1号

价格：7元/碗

习孃凉粉

习嬢家的门头简单明了，若是不熟悉的人也许不留神就会错过，他家的凉面如同店面一般，给人浓浓的亲切感。

将凉面搅拌均匀，铺满料油的颜色让人看着便食欲大增，凉面上点缀的莴笋豆芽及黄豆，都让人忍不住想要大快朵颐一番。

地址：玉泉路清溪公园旁

价格：8元/碗

鸡丝凉面

鸡丝凉面是四川的传统小吃，如今已经在全国各地发扬光大了。

细细的鸡丝和蔬菜交织在一起，与调好的汁水交融，多味调和，鲜香爽口，一碗嗦嗦几口下去就没了，劲道爽滑的口感，让你根本就没有想要停下来的意思。

地址：昌洛河河滨时光C区22幢-01号

价格：10元/碗

伟霞小吃

位于金甲市场里的伟霞小吃，刚开业就吸引了一批批的顾客，除了低廉的价格，味道也是杠杠的。

面条煮得软硬恰好，佐料配菜都恰到好处，不会特别辣但也不会食之无味，一点花生碎、秘制油辣椒，再来些香菜做点缀，在炎热的夏季来上一碗，瞬间热意全无。

地址：金甲市场内玉元饼屋背后

价格：5元/碗

一碗凉面下肚，酣畅淋漓爽快得很。要是再配上一碗丽江人专属的冰粉凉宵，简直想不出比这更美好的夏天了！

果然，夏天除了风扇、WiFi、西瓜，你还需要一碗治愈心灵的凉面！

来源 微丽江

责编 马寅瑞

审核 陈大衡