易门，全国著名的野生菌之乡，全县171万余亩的森林里长有干巴菌、松茸、鸡枞、牛肝菌等多种野生菌，其中已开发的可食用品种有71种，食用菌的年平均产量约5000多吨，吸引着四面八方的游客蜂拥而至。

每年雨季到来，易门成为很多都市人品尝新鲜野生菌的首选地。品尝过后，还要买很多新鲜野生菌带回家，送亲朋好友，近年来，“滇中水城·菌乡易门”的品牌越来越响，易门培养壮大了一批野生食用菌深加工企业，通过先进的冷冻技术，令易门山间野生菌最大程度保持了野生菌的味道和营养价值，于是，一年四季到易门，都能买到易门野生菌冻干或者油鸡枞等美味，回家煮汤、凉拌都是极好的。

易门野生菌是云南出产野生菌较多的地方，它含有多种维生素、优质蛋白及其他有益人体的成分，营养丰富，风味独特，可以达到健脑、提高免疫力、抗辐射等诸多保健功效，尤其对抑制癌细胞和治疗糖尿病有奇效。通过先进技术冷冻深加工的野生菌，袋装、灌装，输送全国各地。易门县康源菌业有限公司、云南易门丛山食用菌有限责任公司等易门龙头企业，每年新鲜野生菌成熟之际，公司员工第一时间收购当地的鸡枞菌、干巴菌、黑松露、羊肚菌、黄牛肝等野生食用菌进行分捡、冲洗、切片、包装、冷冻，满足来客商、游客及本地居民的食菌需求，进一步开拓易门野生菌产业发展空间。

这么好的东西哪里买？只要到易门县城当街特产店面或直接到企业直营店面就可放心采购啦。