酸笋田螺味道鲜美，傣味餐厅和夜间美食摊点都能品尝。酸笋是苦竹腌制而成的，傣族居住的地方都有。
傣家人把田螺捞回后，放在清水里浸泡三天，待泥土排净，再把每个螺蛳的尾部用刀砍掉，去掉泥土和粪便，与酸笋一起放入锅中，加上姜、蒜、辣椒煮上十分钟左右，便可食用。
来源 恒春临沧
责编 马寅瑞
审核 马永虎
酸笋田螺味道鲜美，傣味餐厅和夜间美食摊点都能品尝。酸笋是苦竹腌制而成的，傣族居住的地方都有。
傣家人把田螺捞回后，放在清水里浸泡三天，待泥土排净，再把每个螺蛳的尾部用刀砍掉，去掉泥土和粪便，与酸笋一起放入锅中，加上姜、蒜、辣椒煮上十分钟左右，便可食用。
来源 恒春临沧
责编 马寅瑞
审核 马永虎