10⽉13⽇，COP15高级别会议午餐会在昆明滇池国际会展中⼼9号馆举⾏，来⾃世界各个国家和地区的500位与会代表参加了此次午餐会。

在COP15会议筹备办、云南省接待办、云南省餐饮与美⻝⾏业协会、云南省旅游饭店协会等单位的⽀持和配合下，昆明中维翠湖宾馆承接了本次接待的餐饮服务任务。

在此之前，昆明中维翠湖宾馆在各级单位及合作酒店的⽀持下，两个⽉内就完成了服务接待⽅案制定、服务⼈员及⽤具共享资源协调配置、物料设计、服务⼈员培训及试菜等⼯作。期间共参加了6次专题会，报请中维集团内部协调解决了173⼈的服务⼈员缺⼝问题。组织召开了COP15⾼级别会议餐会启动动员⼤会，组织多次的培训及现场演练。

午餐会当天，昆明中维翠湖宾馆所有⼯作⼈员于凌晨5点便集合出发，奔赴现场，最终完成了这场“⾼规格、严要求”的外事接待任务。

作为云南省的服务名⽚，昆明中维翠湖宾馆拥有65年历史，是云南以及昆明市历史悠久的酒店之⼀。针对此次午餐会，昆明中维翠湖宾馆自上⽽下全⼒以赴，不忘初⼼，⽤态度在宴会中演绎⾼品质的服务质量，⽤细节在宴会中展现了“⽣物多样性保护、⽣态⽂明建设、⼈与⾃然和谐共⽣”的会议主题。

专注细节。每⼀个细节均倾注了⼼思和精⼒，秉持“专注细节，体贴⼊微”的服务理念，此次午餐会集结了⾏业服务的423位精英，通过200⼩时的服务联排，⼒求精益求精。宴会采取国宴式服务，完美呈现难忘的宴会体验。

关注细节。主桌花艺以⽣物多样性、植物多样性、地貌多样性及⺠族多样性的元素特点，结合云南多样的植物及花卉搭配灵动多样的⼈物和动物⾯塑，将云南⾹格⾥拉雪⼭和牦⽜、丽江茶⻢古道、⻄双版纳、⼤理三塔、抚仙湖、⽯林、滇池、⼤观楼等地貌、⼈⽂和动物景观微缩展现在餐桌上，从桌⾯视觉呈现出“多样云南”的主题，副桌花艺则结合云南25个少数⺠族布偶搭配花艺呈现“⽣态云南”的主题。

呈现细节。宴会餐具选⽤翠湖宾馆国宴餐具“翠湖印象”，展现翠湖的⾃然景观及⼈⽂⻛貌。宴会菜品通过云南省接待办两轮严苛的试菜，甄选云南乳饼、松露等具有代表性的⻝材，结合云南各地的烹饪⽅式，⼒求从菜单、菜品烹饪、上菜流程、餐桌装饰、花艺布置、餐具搭配等各个环节呈现出极具云南特⾊的餐饮体验。

昆明中维翠湖宾馆以⾼品质的服务质量圆满完成COP15高级别会议午餐会接待任务，致⼒给来宾提供更⾼品质服务，提供更完美专业的午宴体验。

文旅头条融媒体记者 何雨珍 通讯员 张贝伊 文

昆明中维翠湖宾馆 图

编辑 沈艺

审核 龚怡丹