1月21日，昆明中维翠湖宾馆翠湖轩中餐厅及翠湖六号全日制西餐厅分别发布了53腔调手工酸奶及周末晚自助两款餐饮产品。

据了解，此次活动共发布两款手工酸奶产品，分别是原味酸奶以及以创新融合为方向研发的酱香口感飞天酸奶。据了解，飞天酸奶是将53度的纯正茅台酒酿入其中，自然发酵不低于8小时，不添加增稠剂及防腐剂，冷藏可贮存3到5天。

翠湖轩中餐厅现场，翠湖轩中餐厅任宁表示，鎏金品牌文化对于翠湖来说， 确实承载了酒店对历史人文及在地文化的表达和传播，也因为鎏金文化品牌的出现，酒店才得以在2019年孵化出代表年轻人生活方式的“53腔调”品牌。

随后，伴随着一声车铃响，一位推着自行车，穿着复古的阿姨出场，她从自行车后座的铁皮箱里拿出一瓶瓶酸奶分发给现场的嘉宾们，这一幕激起了大家儿时留存在脑海里的记忆画面，随后吃上一口酸奶，入口丝滑，口感浓郁，奶的醇厚，酒的酱香完美融为一体，让人唇之留香，久久不能忘怀。

食在云南，一天吃四季，十餐不同味。同一时间，在翠湖六号全日制西餐厅，以“云南人吃云南人自己的自助”为主题的53腔调周末晚自助发布会也拉开了序幕。

发布会上，西餐厅行政总厨姚伟向嘉宾们介绍了此次自助餐的食材，他表示，此次自助餐主打云南地方特色食材，分别有来自丽江的虹鳟鱼/金鳟鱼、香格里拉的 尼西鸡、牦牛肉、藏香猪、会泽的火红黑山羊及东川的洋芋。希冀可以通过在COP15宴会接待中看到的地方食材优势，从产品食材地出发，给宾客带来不一样的美食盛宴。

在场嘉宾们纷纷表示 此次53腔调手工酸奶及周末晚自助的发布活动，昆明中维翠湖宾馆从产品出发，大力宣传了云南本地食材，结合翠湖宾馆独有烹饪方式，诠释了“创新融合，一天吃四季，一餐享云南”的真正含义。

文旅头条融媒体记者 何雨珍 文

主办方供图

责编 代汪媛

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