年夜饭，是一年中最温暖郑重的仪式，是你我心底永恒的印记。

大年初八，让我们跟着朋友圈，回顾我们的年夜饭，透过年夜饭，回味那浓烈的年味。

年夜饭，是传承与创新的协奏曲，

一顿讲究的年夜饭，往往以家乡味、祖传手艺为主，再辅以流行菜品、创新菜品。

作为各家大厨，家常饭技艺早已炉火纯青，年前，再琢磨琢磨食材搭配、食物造型等，做上几道创新菜，一顿有模有样的年夜饭就此出炉。

当然，年夜饭不仅凝结了家庭大厨的心血，也凝聚了全体家庭成员的心意。

这一天的做饭现场，最为热闹，一家大大小小穿梭在厨房，你一下我一下，以自己的劳力、智计，共备大餐。

年夜饭，不仅讲好吃，还讲寓意。象征着年年有余的鱼在年夜饭里不曾缺席，象征着团团圆圆的丸子是年夜饭的必备品，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事的四喜丸子，是年夜饭的宠儿。

年夜饭，不仅是技艺的产儿，更是爱的结晶。

一顿年夜饭，往往兼顾到各家庭成员的不同喜好，让每个人都能吃得尽兴，年夜饭复杂的烹制工序、漫长的准备过程，是靠爱意来推动，吃年夜饭时，含在嘴里的，是舌尖的美味；而化在心里的，则是融融的爱意。

年夜饭的形状，是“圆”的。一家人围坐吃年夜饭，是外圆；桌上的圆状菜品，是内圆。年夜饭，吃的是阖家团圆的幸福，也正是因为亲情的弥漫，让年夜饭散发出最为浓烈的年味。

当然，有些家庭因为这样那样的原因可能未能同桌而聚，但当年夜饭的热气升腾起来时，心里还是会油然而生出对亲人的思念，

此刻，人虽相隔、心却也很近了，这又何尝不是一份美好的体验。

年夜饭，各地各户多有不同，

相同的，是同样的爱与温暖，

不变的，是美好朴素的心愿。

最后，祝愿大家虎年大吉、幸福安康。

策划 杨金敏

文旅头条融媒体记者 和丽珍 文

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责编 龚怡丹

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