在云南的高原净土上
有一个群山环翠的小镇——八街
这里是全国最大的食用玫瑰基地!
八街的清晨
每年4月,相连成片的玫瑰竞相绽放
迎风招展花儿吐着浓浓的芳香在枝头流传,氤氲而散
绵延的食用玫瑰花田
忙碌的蜜蜂和蝴蝶徜徉在花田中,漫步田间地头,静坐农家庭院,空气里全是淡淡的玫瑰清香!
八街的玫瑰,与观赏的大不相同!
它是云南最经典,也最具代表性的食用玫瑰,所以用云南的简称“滇”为其命名——唤做“滇红食用玫瑰”,书面学名叫重瓣食用玫瑰!
高原独有气候、纯净的空气、水、阳光、富含矿物质的土壤,这里种出来的食用玫瑰香味浓郁,色泽艳丽。
就连玫瑰本身固有的苦涩味
在这里都少了好几分!
饮用级别灌溉水源
所以,八街的玫瑰最适宜制作各式各样的鲜花美食!
每一位来云南旅游的朋友回程,一定会带上经典云南地标鲜花美食,而八街出产的玫瑰,几乎占比了整个云南鲜花食品的原料的80%以上。
云南经典玫瑰鲜花饼
玫瑰酱,刻入八街人生命的传统
每年玫瑰花开
腌制鲜食玫瑰酱
已经刻入八街人的生活!
现摘的新鲜玫瑰拌上糖和土蜂蜜,手工揉制后腌制在土陶罐子里,逢年过节,婚丧嫁娶,还是平日里的早餐和茶食,都离不开玫瑰鲜花酱的身影!
自有花田,SGS国际认证玫瑰花材!
ND=未检测出
从2014年开始,我们在这里圈了几百亩的食用玫瑰基地,参照有机玫瑰的种植方法,每年送出数十吨玫瑰鲜花原料。
所有花材均符合SGS国际检测标准,保障健康安全,只为给在喧嚣和浮躁的都市里身心疲惫的你,送上玫瑰盛放时刻的迷人气息!
玫瑰基地一角
清晨的太阳从山脚爬起
宁谧芬芳的玫瑰花田
恍如仙境
夜间的露珠还懒懒的躺在花叶上
吮吸着玫瑰的香甜
制作鲜食玫瑰酱的鲜花,需在清晨采摘,能最大程度的保持玫瑰的娇嫩和芬芳。
拇指和食指一捻一掐之间,不经意就摘下满满一篮,每一朵都相似,但又好像每一朵又都不同。
摘回的玫瑰采摘分拣成花瓣,挑选出其中最娇嫩的叶片。只需配上简单的白糖,土蜂蜜,无需任何添加剂,就能保存下这一场繁花盛色!
专业无菌车间,严格纯手工制作!
摘下的花朵送出无菌车间,精心分拣花瓣,后配上白糖和蜂蜜,纯手工揉制密封储存!
丰富的花汁与土蜂蜜,白糖相融合,玫瑰花瓣从鲜红变成紫红,在糖和蜜的浸润下变得浓稠而富有光泽,散发出浓郁的芳香。
新鲜现吃,满满的清甜和鲜浓芳香
囤放发酵,馥郁而蜜甜
各有各的曼妙之味!
手工冷制细作的玫瑰鲜花酱,最大程度的保留了玫瑰花中的花青素,微量元素,和丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸。
能改善内分泌失调,还能起到很好的理气和血,舒肝解郁,降脂减肥,润肤养颜,调理气血作用,尤其是对女性痛经和月经不调有显著调理功效,还能很好的延缓衰老。
搭配早餐面包
勺子轻舀起送入口中,芳香从鼻翼间缓缓流出,蜜糖的清甜在舌尖流转,富有嚼劲的花瓣带着绵柔之力袭击每一个味蕾
一种甜蜜、芳香、回味绵长在口腔中回荡!
搭配酸奶
每一户八街人家里那罐玫瑰鲜花酱
是孩童时候解馋的甜点
是大姑娘小媳妇调理美容护肤的良方
它是清晨调味清粥的秘密
是夹在白面馒头和面包片里的蜜酱
是汤圆里浓浓的花香
它是这片土地上带着色彩和芳香的一种生活