10月1日，中国滇菜研发中心弥渡分中心、大理州职工餐饮美食技术技能培训基地在弥渡揭牌成立，标志着弥渡餐饮美食事业发展迈出了坚实的一步。

大理州人大常委会副主任、州总工会主席王正林，弥渡县委书记舒进，云南省餐饮与美食行业协会联合创会会长杨艾军，省商务厅运行处处长施丽蓉，县委副书记、县长马志翔，县人大常委会主任欧阳学礼，县政协主席袁学礼等领导和嘉宾出席仪式。马志翔主持仪式。

仪式上，王正林、杨艾军分别宣读《关于同意成立大理州职工餐饮美食技术技能培训基地的批复》《关于同意成立中国滇菜研发中心弥渡分中心的批复》。王正林、舒进共同为“大理州职工餐饮美食技术技能培训基地”揭牌；施丽蓉、舒进共同为“中国滇菜研发中心弥渡分中心”揭牌。

舒进致辞，向长期以来关心支持弥渡发展的省商务厅、省餐饮与美食行业协会、州总工会领导以及嘉宾表示衷心的感谢。希望研发分中心大力传承弘扬滇菜文化，扎实做好地方特色菜系研发，推动弥渡特色餐饮美食和滇菜标准化、品牌化、产业化发展，把弥渡餐饮文化资源优势转化为文化旅游产业发展优势。希望培训基地加快培养滇菜烹饪、滇菜品鉴和行业管理优秀人才，深化“学、研、产、销”一体化发展，不断提高弥渡特色饮食的市场竞争力。

据悉，弥渡饮食文化源远流长、底蕴深厚。中国滇菜研发中心弥渡分中心、大理州职工餐饮美食技术技能培训基地成立后，将重点围绕滇菜饮食文化、本地菜系进行挖掘传承、研究推广，对弥渡菜品研发创新、餐饮美食行业技能提升和文化旅游产业发展起到极大的推动作用。

文旅头条融媒体记者 杨振 整理

来源：弥渡县融媒体中心

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