近日，昆明索菲特大酒店举办香槟晚宴以欢庆一年一度的索菲特美酒节正式启幕。

此次美酒节晚宴由昆明索菲特大酒店行政总厨张浩及中餐行政总厨梁焕坚联席，精选上品食材，以中西式烹饪灵感融合创意为宾客们献上了一席法式风情饕餮，慢煮黑虎虾海鲜柠檬啫喱鱼子酱、松露蛋黄鹅肝雪配京葱清汤、手拆黄鱼鱼羹配三年宣威火腿、香煎台山生蚝配蟹粉胶笋、油封三文鱼配莳萝罗勒油奶油芥末汁等六道法式美馔搭配法国布鲁诺百漾香槟系列，共庆一年一度的索菲特美酒节。

昆明索菲特大酒店总经理布鲁诺波尔（Mr. Bruno Bohl）在欢迎致辞中说道：“作为全球现代法式生活艺术代表，索菲特酒店以这场盛会，庆祝法国传统葡萄酒丰收季，我们诚邀大家亲自探索馥郁芬芳的法国美酒。”此外，他也表示，“继香槟晚宴之后，我们也将于本月正式在酒店大堂吧推出香槟下午茶，让更多的客人在春城体验法式生活风尚。”

席间酒店大宴会厅变身时尚秀场，“扶摇”系列高定发布秀搭配GUCCI Beauty妆造，为宾客打造了一席流动的时尚盛宴。与此同时，当晚酒店还特邀知名侍酒师张聪现场为来宾们讲解晚宴美馔与香槟的搭配品鉴以及香槟专业知识。

“鎏金绮梦，微醺登场”，记者了解到，此次年度索菲特美酒节，法国生活艺术大使索菲特品牌携手法国香槟区最年轻新秀、荣登全球最权威的美酒杂志Drinks之2023年 “全球最受欢迎的香槟排行榜”新秀Bruno Paillard香槟，将美酒美馔共荟一堂，旨在通过美酒节为宾客们打造一场沉浸式法式味觉盛宴。

据悉，昆明索菲特大酒店本次美酒节主题活动将持续一个月，在此期间，酒店还推出了香槟下午茶、香槟大师班MASTER CLASS等一系列精彩活动，11月在酒店用餐也将有机会品鉴布鲁诺百漾香槟。大家通过关注昆明索菲特大酒店微信公众号，即可获取最新活动详情。

文旅头条融媒体记者 肖傲 文

昆明索菲特大酒店供图

责编 李娇蓉

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