寒冬腊月，唯有美食能暖人心尖，到江川来一份限定美食，把那岁月染香。

一、蒸菜——蒸蒸日上

非遗年味，地道蒸菜，味道真的好。

二、八宝饭——幸福甜蜜

非遗技艺冬瓜糖和糯米制作，糯米饭的软和糯，冬瓜糖的甜和香，软糯香甜，赛过初恋。

三、酸菜鱼、盐水鱼——年年有余

江川人无鱼不欢，过节、宴请都少不了鱼，酸香麻辣，满口留香。

四、神腿——红红火火

肥肉的耙，瘦肉的软，肥瘦相间，老少皆宜，宴请必备。

五、米线——细水长流

江川独有的酸浆米线，配上不同“帽子”，“甩”一碗米线，治愈一切。

六、冷荤——可咸可甜

口感Q弹，是江川特色美食。

七、大锅菜——十全十美

“萝卜青菜，各有所爱”，菜肴什锦，满足大众口味，你想吃的菜这里都有。

八、香肠——活色生香

“腊”味十足，辣而不燥，香油炸后干脆油香。

九、鲊膜、鲊膜肉——有滋有味

非遗味道，色泽诱人，味道酸香甜辣，开胃下饭，也有着咸菜之中鲊膜为首的说法。

“慢品人间烟火色，闲观万事岁月长”。快来江川，用道道美食，把那岁月染香！

文旅头条通讯员 普梦媛 文/图

责编 马寅瑞

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