2024年1月30日，在新春佳节来临之际，“云品入沪·沪户开心” 2024年首场活动“彩云美食·沪上品味”滇菜入沪推介会在上海中国金融信息中心成功举办。本次推介会集中展示了近年来滇菜品牌发展的主要成果以及云南的生态食材，从行业协会、供应链、金融支持政策等多个角度分析了滇菜品牌未来在上海发展的前景。
（“彩云美食 沪上品味”滇菜入沪推介会活动现场）
“彩云美食·沪上品味”滇菜入沪推介会由上海市人民政府合作交流办公室指导，云南省人民政府驻上海办事处、云南省商务厅共同主办，中国金融信息中心、上海市云南商会承办，中国饭店协会酒店星厨委、上海市消费帮扶工作平台、云南省餐饮与美食行业协会、云南省地理标志产业协会、云南省过桥米线协会、美团公司提供支持。上海市相关政府部门、商会协会、企业嘉宾等共计200余人出席本次推介会。
（云南省人民政府驻上海办事处党组书记、主任马翔 ）
（云南省商务厅党组成员、副厅长浩一山）
云南省商务厅党组成员、副厅长浩一山向出席活动的领导和嘉宾表示热烈欢迎。他介绍说，餐饮业作为重要的民生产业，是消费市场的重要支撑，在拉动大众消费、促进就业方面具有重要作用。近年来，云南省出台了滇菜和米线产业发展系列政策，为滇菜和米线产业发展提供了重要的政策支撑。
目前，云南餐饮产业发展势头强劲，滇菜和特色小吃门店遍布全国，滇菜也香飘海外。市场的高度认可，让滇菜驶入了高质量发展的快车道。期待通过此次推介会引导更多的滇菜企业进入上海市场，推动乡村振兴和东西协作，提高滇菜的知名度和美誉度，增加上海市民健康餐饮消费的选择。二十多年来，沪滇人民守望相助、对口帮扶、开展协作，建立了深厚的感情。迢迢越千里，悠悠山海情，相信沪滇两地将更加勠力同心，勇毅前行，为上海市场的繁荣、为云南的乡村振兴作出更大的贡献。
（上海市人民政府合作交流办公室对口协作处处长刘军）
上海市人民政府合作交流办公室对口协作处处长刘军在致辞中表示，自1996年上海对口帮扶云南以来，上海市付出真情实意、投入真金白银、坚持真抓实干推进沪滇协作，为云南决战决胜脱贫攻坚、经济社会发展、民族团结进步和边疆和谐稳定作出了贡献 。
当前，沪滇协作进入新阶段，沪滇两地深入学习贯彻习近平总书记关于脱贫攻坚、乡村振兴、东西部协作的重要论述，认真落实沪滇对口协作第26次联席会议精神，积极探索“上海企业+云南资源”“上海研发+云南制造”“上海市场+云南产品”“上海总部+云南基地”等“4个+”协作模式，持续推进沪滇协作向更高水平更高质量迈进。
他表示，要积极发挥上海市对口支援与合作交流工作领导小组的职能，服务好滇菜入沪和云南菜企业在上海的发展，支持云南省人民政府驻上海办事处进一步创新模式，搭建平台，整合供应链，将滇菜入沪工作纳入消费帮扶工作内容，促进沪滇两地双向互动，双向赋能，优势互补，共同发展。
滇菜入沪推介
云南省人民政府驻上海办事处党组成员、副主任李继显在发言中介绍了“滇菜入沪”的工作情况。他介绍说，云南得天独厚的生态环境孕育了全世界独一无二的丰富食材；淳朴善良的少数民族“食物传情，寄情寓食”的传统造就了独树一帜的滇菜文化。
近三十年的沪滇对口协作，既推动了“云品入沪”的规模不断扩大，云南大量的高原特色农产品走入上海千家万户；另一方面，又在互动交流中培育了浓浓的沪滇情谊，上海市民爱上了云南、爱上了云南的美食。截至目前，云南菜在上海有大约50个品牌，1159家餐饮服务企业，除综合菜餐厅外，还涵盖了民族生态特色菜、小吃、火锅、烧烤、米线等，品类丰富多样。
（云南省人民政府驻上海办事处党组成员、副主任李继显）
他表示，下一步将联合上海市云南商会举办系列“彩云美食·沪上品味”滇菜入沪推介及促消费活动，会同行业协会、商会、供应链、人力资源、金融等企业，整合搭建平台助力示范店做大做强，以示范店的发展推动滇菜的品牌化、产业化、标准化。同时也将逐步在江苏、浙江推出滇菜示范店，提高滇菜在长三角的品牌影响力。
“滇菜入沪”示范店授牌
活动现场，为“滇菜入沪”示范店举行了授牌仪式。
（授牌嘉宾：云南省商务厅副厅长浩一山（左三）， 连锁品牌示范店：云海肴、麦麦山、一坐一忘、云吉纳、滇牛。）
（授牌嘉宾：上海市人民政府合作交流办公室对口协作处处长刘军（左三），创新臻选示范店：泓0871、云采、胡麻、相逢菌语、滇野。）
（授牌嘉宾：云南省人民政府驻上海办事处副主任 李继显（右三），地道民族风味示范店：七彩云、茸乐、滇道、云之缘、边陲傣家。）
（授牌嘉宾：上海市云南商会会长杨彬（右一），特色云南小吃示范店：潘小烧、滇味园、刘和园、滇FU、阿哒俏。）
“滇菜入沪示范店”代表发言
（泓0871臻选云南菜创始人 刘新）
（滇牛云南酸菜牛肉火锅创始人 周辉）
“滇菜入沪”话题环节
（上海市云南商会会长 杨彬）
杨彬会长表示，很高兴商会能在省沪办的领导下参与进“滇菜入沪”品牌宣传的工作中，听了两位代表的发言十分有感触。她认为餐饮企业一旦有了核心竞争力，就一定能在上海扎根发展，商会也将在省沪办的带领下继续对滇菜入沪工作以及滇菜企业提供大力支持，祝愿滇菜企业在新的一年能大展宏图。
（云南省餐饮与美食行业协会秘书长 李蔚杰）
（中国饭店协会酒店星厨委、上海工匠 沈巍）
（云南云勤服务集团副总经理袁戬）
（中国银行上海市分行普惠金融事业部副总经理 王慧丽）
签约仪式
（云南云勤集团和滇菜企业代表签约）
（云南省餐饮美食行业协会、云南过桥米线协会和上海金鹰天地签战略合作协议）
2024年“云品入沪，沪户开心”系列活动启动仪式
上海市人民政府合作交流办公室、云南省人民政府驻上海办事处、云南省商务厅、上海市商务委员会、上海市市场监督管理局、上海市城市管理行政执法局、中国金融信息中心、上海市云南商会领导参加启动仪式。
云品入沪企业推介
（上海市云南商会秘书长王超）
（强丰集团董事长 三百里鲜货火锅创始人 吴连强）
（香格里拉市谷恒农业发展有限公司总经理 大地物源云南野生菌创始人 罗莉丽）
（昆明德和罐头食品有限责任公司 上海区负责人 徐婷婷）
现场滇菜展示与品鉴
来源：云南省人民政府驻上海办事处
责编 王楚云
校对 马寅瑞
审核 李元