听云南 | 宜良宝洪茶:十里飘香独树一帜

编者按:每朵花开都有声音,每段旅行都有意义,让彩云之南在声波中与你相遇。在云南,一年四季都有看不完的风景,品不完的民族文化,尝不完的特色美食……文旅头条新闻网开设“听云南”栏目,以音频+图文的形式展示云南的美,请你跟我们一起倾听云南、遇见云南!


宝洪茶产自昆明市宜良县城西北5公里外的宝洪寺,宝洪茶又叫十里香,是云南小叶种茶。在云南以大叶种茶唱主角的“戏台”上,宜良宝洪茶是独树一帜的存在。宜良宝洪茶制作技艺于2017年被列入云南省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。


宝洪茶口感滋味颇有江南名茶龙井茶的特点,因此有“云南龙井茶”之称。优质的原料、精湛的工艺,使得宝洪茶茶香特异,有“屋内炒茶院外香,院内炒茶过路香,一人泡茶满屋香”的说法,冲泡开的茶汤颜色金黄,叶片舒展如游鱼灵动浮游,品饮时口感顺滑鲜甜,使人疲乏顿消。



“酒阑琴罢漫思家,小坐蒲团听落花。一曲潇湘云水过,见龙新水宝红茶。”这是著名书法家、昆曲艺术家张充和写茶的一首诗,宝红茶,即指“宝洪茶”。曾在宜良著书立说、写作《国史大纲》的著名史学家钱穆也曾喝过宝洪茶,并赞誉其为“佳茗”。欢迎您到昆明宜良来,吃宜良烤鸭、品饮宝洪佳茗。



策划:张敏 李文女

统筹:龚怡丹

本期文案:李航 整理

海报制作:张楠

音频制作:邓斌

图片:宜良县文化和旅游局、宜良县匡远街道办事处

本期责编 龚怡丹

校对:刘榕杉

审核:李元

终审:张敏