夏有葡萄蜜枣，秋有石榴芒果，冬有草莓柑橘，永仁县一年四季瓜果飘香。时下，来到阳光城楚雄永仁不仅可以品尝到芒果、沃柑、蓝莓等各种新鲜水果，你还可以品尝到楚雄永仁宾馆推出的一系列令人垂涎欲滴的用水果做的美味佳肴。

橙香排骨

经过精心烹制的排骨色泽诱人，呈现出金黄或红亮的外观，在烹饪过程中融入了橙子，酸甜味道巧妙地渗透到排骨中，使其口感更加丰富多样，既有排骨的鲜嫩多汁，又有橙子带来的清爽解腻之感 。

番茄烩牛腩

红润的番茄与棕褐的牛腩相互映衬，十分诱人。番茄在烹饪过程中释放出大量的汁水，形成了醇厚而酸甜可口的汤汁，使得口感更加清爽，既有牛腩的醇厚肉香，又有番茄的清新果香。

火龙果爆虾球

新鲜的大虾被精心处理后制成圆润饱满的虾球，火龙果的清甜果香与虾球的鲜嫩完美融合，带来一种清新的感觉，既有虾球的嫩滑鲜美，又有火龙果的清甜爽口。

荔枝虾仁

虾仁在盘中显得格外诱人，荔枝圆润晶莹，其清甜的果香若有若无地萦绕，虾仁的鲜美与荔枝的清甜相互交融，碰撞出奇妙的滋味，这道菜既有海鲜的鲜美，又有水果的清甜。

水果咕噜肉

咕噜肉炸至外酥里嫩，每一块都散发着诱人的香气。桃子的加入为这道菜增添了别样的鲜嫩，它的果香与肉香融合得恰到好处。菠萝则带来了浓郁的酸甜味道，使得整道菜的口味更加丰富多样。

水果窝窝头

一个个窝窝头呈现出朴实的黄色，散发着粗粮特有的香气。而特有的小炒中还隐藏切成了小块的哈密瓜，哈密瓜的甜脆与窝窝头的软糯口感形成了鲜明的对比，窝窝头的绵软中带着些许嚼劲。

蓝莓蛋挞

蛋挞在烤制后变得蓬松嫩滑，宛如布丁般细腻，加上一颗颗新鲜蓝莓的点缀。蓝莓的酸甜与蛋挞的浓香相互交融，使得味道更有层次。

山药蓝莓

当山药与蓝莓相遇，蓝莓的酸甜汁液浸润在山药表面，为其增添了一抹亮丽的色彩和浓郁的果味。细腻的山药泥搭配上酸甜的蓝莓酱，口感丰富，美妙的滋味在口中绽放。

蜜瓜片皮鸭

色泽红亮、外皮酥脆的鸭皮泛着诱人的油光，搭配着蜜瓜 。蜜瓜的清甜适时地中和了片皮鸭的油腻，带来一丝清爽，使整个口感更加丰富和平衡。

水果松露

哈密瓜被切成块状与松露相互搭配，精美的摆盘营造出诱人的视觉效果，松露的浓郁味道与哈密瓜的清甜相互交融给人带来独特的味觉体验。

树番茄凉百合

树番茄的黄色与百合的白色相互映衬给人以清新悦目的感觉，一口树番茄的酸甜，一口百合的甜脆，给你清凉一“夏”的感觉。

水果“来凑”

芒果被切成细长的条状或块状，其果肉细腻，菠萝则呈现出诱人的金黄色，果肉酸甜多汁，凉拌的调料赋予了这道菜独特的酸辣风味。

香蕉煎饼

煎饼的边缘微微翘起  ，呈现出恰到好处的酥脆质感。而内部则柔软细腻，每一口都能感受到煎饼的淡淡麦香，香蕉的软糯与煎饼的筋道相互交融，口感丰富而又和谐。

沃柑煎饼

当沃柑的清新果香与面粉的柔软完美融合，带来别样的味觉冲击，每一口都是沃柑的酸甜多汁和煎饼的软糯，层次丰富，让人欲罢不能。

沃柑蒸蛋

鲜嫩的鸡蛋羹，融入了沃柑的汁液，细腻柔滑中带着清新的味道，如同一缕春风拂面。沃柑的酸甜与鸡蛋的醇香相互交织，每一口都仿佛是舌尖上的一场奇妙舞会。

水果刺身

芒果切成大小均匀的片状，哈密瓜则展现出它黄色的果肉，火龙果那独特的果肉镶嵌着黑色的小籽。其口感清甜爽滑，笋子的加入带来了一份清新与脆嫩。令人意外的是毛肚也融入其中，毛肚的脆韧与水果的鲜嫩相互映衬为这道水果刺身增添了独特的口感层次，带来一场独特而美妙的味觉之旅。

来源：永仁县融媒体中心

通讯员 张桂伟 李青莲

责编 许伊欣 王楚云

校对 马寅瑞

审核 华芳

终审 李文女