8月3日,一种野生菌新的“卖法”走红昆明长水国际机场,来自世界野生菌王国的云南南华打开野生菌自由之门——松茸按朵卖,实现旅客挑选松茸的自由。“按朵买野生菌还是第一次遇见,南华的做法很新奇,很大程度满足了我们挑选松茸的自由。”过往的旅客纷纷表示。南华在机场销售野生菌的负责人表示:“按朵买松茸,既新奇、好玩又划算,也符合年轻人的消费观,还增加了游客购买野生菌的体验感。”
在云南野生食用菌家族中,松茸被誉为了“菌中之皇”,味道鲜美,有着松林的芳香,更是世界珍稀名贵天然药用菌。南华,松茸按朵卖的底气从何而来。
得天独厚的自然条件孕育了独一无二的南华松茸。南华一个有山就有菌子的地方,250万亩的林地面积和独特的立体气候,孕育出丰富的野生菌资源,境内已知野生食用菌种类354种。被云南省林业厅、国家濒管办命名为“松茸之乡”的南华县五街镇海拔2450米、森林覆盖率达69.02%,每年夏季充足的雨水和光照也为松茸生长提供了良好的生长环境,可以说每一朵南华松茸的诞生都是大自然的恩赐。
封山育林育菌和包山采菌的大胆探索让南华松茸品质得到保障。从上世纪90年代开始,南华县就开始探索、试验、推进野生菌的可持续发展,其中《南华县松茸等野生菌规划管理暂行办法》《南华县封山育林育菌管理办法(试行)》的制定和《松茸保育促繁技术规程》《松茸采集方法》的率先实施,有效保障了以松茸为主的野生菌产业的可持续发展,也实现了生态效益和经济效益的“双赢”。截至目前,全县累计封山育菌面积200万亩,预计2024年能实现野生菌产量1300吨,松茸产量450吨。
数十年如一日的坚持造就了值得信赖的品牌知名度。南华人捡菌、吃菌,护菌、爱菌,以菌为乐、与菌狂欢,把菌当作大自然最珍贵的赠予,南华人举办松茸采摘开山仪式、菌王争霸赛、野生菌美食大赛等系列活动,把菌融进传统文化、融进民俗文化、融进日常烟火,“世界野生菌王国”的影响力也越来越大,南华县也先后被列为20个松茸基地县之一,被授予“中国野生菌之乡”“中国野生菌美食县”,“野生菌王国”。2016年12月“南华松茸”通过国家地理标志产品认证,松茸也成为了南华县最具核心竞争力的品牌。
如今“产地无污染、市场需求大、营养成分高”的南华松茸,带着它独特的水嫩清甜独占野生菌榜首,让吃菌人爱不释手。
文旅头条通讯员 李燕 文图
来源 南华县委宣传部
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