近期，红河州工会深入贯彻落实习近平总书记关于产业工人队伍建设的重要讲话精神，积极引导广大职工树立终身学习的理念，坚持以学促进、以学增智，不断打造建设素质高、能力强、肯干事的产业工人队伍，推动广大职工不断适应新的科技革命和产业变革需要。

建水县总工会开展“中式烹饪”培训。建水县总工会以满足职工对烹饪技能的需求为导向，联合建水团县委、县妇联、县全域旅游综合事务中心举办“职工夜校”第二期“中式烹饪”课程，利用夜晚休息时间为一线新就业形态、企事业单位职工等产业工人群体开设专题技能培训。活动依托县行政中心机关食堂，灵活的将职工食堂转变成职工课堂。从如何选材开始，到腌制，再到烹饪，培训老师从烹饪基础知识开始带着大家揭秘美食味道，培训涵盖了宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、松鼠桂鱼等家常菜的制作教学。在老师的教学指导下，大家纷纷展示学习成果，切身体验烹饪魅力，丰富了业余生活。

蒙自市总工会开展过桥米线制作技能培训。蒙自市总工会、市特色产业发展中心和蒙自过桥米线协会在天源大酒店联合举办过桥米线制作技能培训，来自全市过桥米线行业的50余名学员参加。蒙自过桥米线行业协会常务副会长万旭东为大家进行授课，内容涵盖了过桥米线的历史文化背景、原料的选择与处理、秘制高汤的制作、米线的加工保存、砂锅调料的配比以及特色菜品的搭配等方面。在实操环节，天源大酒店行政总厨张永贵为各位学员展示了过桥米线制作的基本步骤和创新成果，从原料准备到成品出锅，再到精心摆盘，对每个步骤都进行了细致的讲解和指导，以技艺交流推动特色产业的创新发展。让大家掌握了更多实用的烹饪技巧，不断提升过桥米线的传统技艺水平，促进地方特色美食文化的传承与发展。

石屏县总工会开展产业工人队伍建设改革暨青年马克思主义者培养工程培训。8月29日至30日，石屏县总工会、共青团石屏县委共同举办2024年石屏县产业工人队伍建设改革暨青年马克思主义者培养工程培训班。采取集中理论学习、分组讨论、专题宣讲、现场教学及文体活动的方式进行，邀请了4位专家学者分给大家讲授了党的二十届三中全会精神、法律法规、心理健康、民族团结等知识内容，学员们认真听讲、充分交流、相互启发，进一步加深了对产改工作的理解和认识，提升了自身的业务能力和综合素质，为今后的工作提供了有力支持。此次培训有来自不同单位的70余名职工参加。

文旅头条通讯员 丁晓雪 范家磊 白前远 董浩 康斌 文

建水县总工会 蒙自市总工会 图

责编 马寅瑞

校对 王楚云

审核 李元

终审 古文丽