地处北亚热带高原的楚雄州双柏县，凭借降水适中、光热充足的立体气候，以及丰富的林地、秸秆等资源，孕育出松茸、鸡枞、干巴菌等数百种野生菌，成为发展食用菌产业的天然沃土。近年来，楚雄州双柏县立足资源优势，创新探索多种发展模式，让小菌子长成带动群众增收的“致富伞”。

走进双柏，从野生菌保育基地到食用菌种植大棚，从菌棒生产车间到农产品交易市场，食用菌产业已形成“种植—加工—销售”的完整链条。当地不仅建起野生菌保育基地，培育起多个食用菌交易市场，还吸引了不少种植、加工、餐饮企业入驻，推出了特色商标和绿色食品认证产品，让双柏食用菌走出深山、走向市场。

“企业+农户”，龙头引领 风险共担

在“企业+农户”模式中，龙头企业当起“领头雁”，为农户提供标准化菌棒和技术指导，还签订保价回收订单，让农户安心搞种植。有的企业还创新“党组织+村集体+基地+农户+企业”模式，农户既能通过土地流转拿租金，也能入股分红、务工赚钱，实现多元增收，周边不少农户还因给企业供应菌棒原料，增添了收入来源。

“合作社+农户”，抱团发展 聚力增效

面对农户单打独斗的难题，“合作社+农户”模式让大家抱团发展。合作社统一对接市场和技术，组织农户规模化、标准化生产，提升整体竞争力。有的合作社还探索“菌菜”轮作，在种香菇的同时，带动农户种蔬菜，统一育苗、销售，既提高土地效益，又保障收入稳定。不少合作社还得到供销社支持，成为示范社，带动更多农户参与进来。

“村+企业”共建，优势互补 互利共赢

“村+企业”共建，让村集体和企业实现双赢。村党组织或村集体拿出资金，建起菇棚、冷库等设施，交给企业或种植大户运营，村集体稳稳获得租金收入，破解了集体经济薄弱的难题。企业则省去前期大额投入，能集中精力搞技术、拓市场，双方优势互补，推动产业稳步发展。

盘活资源，变“闲”为“宝” 增添动能

盘活闲置资源，也为食用菌产业发展添了力。双柏县不少村子把闲置校舍、旧厂房和撂荒土地利用起来，改造成种植基地。有的村子还引进反季品种，探索“菌+作物”轮作，让一块地实现两份收入，不仅盘活了资源，还为村民提供了就近务工岗位，实现经济、社会效益双丰收。

“林+菌”共生，生态优先 绿富同兴

依托丰富的森林资源，“林+菌”模式让生态保护与增收致富并行。当地通过“包山养菌”，把松茸产区林地划片承包给村民，延长承包期，鼓励大家科学管护林地、培育菌种。这不仅改变了过去野生菌无序采摘的状况，还让承包户、村集体、林权农户共同受益。

从野生菌的“靠山吃山”到食用菌的“多元发展”，双柏县以“菌”为媒，将生态优势转化为发展优势，用多样模式激活产业活力。随着产业链的持续延伸、品牌影响力的不断提升，这颗藏在深山的“菌”宝，将继续为乡村振兴注入动能，让更多群众在“菌香”中收获幸福生活。

文旅头条融媒体记者 陈明海 文/图

责编 刘榕杉

校对 童文文

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终审 杨奥