五月的孟连，一年一度的孟连娜允神鱼节，又要来了。万人挽裤下河、捉鱼，这场被誉为“东方水上狂欢节”的盛典，是孟连最炽热的迎客方式。到孟连，不但要下水捉鱼，更要跟着神鱼节，去寻味一把“中国牛油果之乡”的绵密和“中国精品咖啡第一县”的远山醇香。

五月的牛油果树，刚收起最后一批花，距离鲜果成熟还有好几个月。见不到成筐的青果，却能尝到当地人把一颗果子“玩出花”来的本事：牛油果鲜花饼，酥皮裹着清润果香，比传统馅料多了几分丝滑；牛油果云腿饼，咸甜交织，一口下去是边地的创意；还有人手一杯的牛油果酸奶、牛咖茶茶、牛咖泥泥，甚至一杯牛油果拿铁，咖啡的苦香撞上牛油果的奶油感，意外地好喝。

逛累了，神鱼集市上还能买到牛油果油、冻干粉等伴手礼。

如果说牛油果是孟连的“新秀”，那咖啡就是这里的“老友”。12万亩咖啡园，精品率全省第一。远山庄园里，亲手冲一杯属于你的精品咖啡已成为不少人体验孟连生活的方式。

五月，咖啡树正挂满青果，离采摘还早，但这恰恰是体验“从豆子到杯子”的好时候。跟着庄园主亲手烘焙一锅豆子，看着银皮飞落，闻着焦糖香弥漫；然后在手冲壶前，慢慢注水，看咖啡粉鼓起小丘，那一杯入口，有坚果的厚实，也有明亮的果酸。

如果不想跑太远，县城里的精品咖啡主题街区也是好去处。找一家舒适的小店，点一杯本地豆子冲泡的咖啡，听店主聊这一季的雨量和海拔。或者沿着中勒水库“咖啡探秘线路”走走，在湖畔绿意中，端一杯咖啡发呆，品尝远山树林的味道。

当然，这场寻味之旅的高潮，少不了来一顿极具边地人文烟火气的饕餮盛宴。5月3日傍晚的孟连莲花路，神鱼长街宴将沿街布开百米百桌长席。日暮踏岸而归，烟火升腾开席，一条神鱼，十二道吉味，藏着孟连独有的烟火与祥瑞。

神鱼佳肴与傣味香茅草烤鱼、拉祜族风味舂菜、佤族鸡肉烂饭等各色民族美食齐聚，烟火升腾中品味最地道的边城风情。

从万人下河的欢呼，到集市里的果香、庄园里的咖啡香，再到长街宴上的人间烟火。

这个“五一”，孟连见。

文旅头条融媒体记者 刘娅娟 文

孟连县文化和旅游局 桥安咖啡庄园 肖傲 图

责编 张楠

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