清晨的孟连，是被咖啡“香”醒的。宣抚大道的精品咖啡主题街刚开门，咖啡师们就开始忙碌。这座中缅边境的小城，在2026年春节迎来了一年中最热闹的时刻。

（傣韵千年非遗拜年大典活动现场）

刚刚过去的春节假期，孟连县累计接待游客22.74万人次，同比增长19.71%；实现旅游花费近2亿元，同比增长28.37%。作为“中国精品咖啡第一县”和全国最大的牛油果种植基地，孟连用两个农产品证明：农业IP可以成为文旅爆款。

原产地的咖啡：从卖产品到卖场景

清晨7点，娜允镇联斯达咖啡庄园的观景台上，几位上海客人架好相机。王女士端着咖啡杯，脚下翻腾的云海正慢慢吞没山谷。“为了这杯云海咖啡，我们昨晚专门住进来。”她细细品味，“柑橘酸、莓果香，还有蜂蜜的甜润——这是藏在云南深山里的宝藏。”

（孟连县牛咖特调）

作为业内公认的精品咖啡产区，孟连咖啡种植面积达12.01万亩，拥有咖啡企业116家、庄园6家、咖啡店73家，精品率高达71%，连续四年全省第一。这个春节，咖啡被“搬”进了风景里——富岩镇樱花谷的冬樱花树下坐满游客，中勒水库儒丽金湾基地的波光旁人们悠闲发呆。来自广东的张先生感叹：“这里浪漫松弛，一站式体验特色小吃和精品咖啡，不虚此行。”

据儒丽金湾负责人陶欧霞介绍，仅初四、初五两天，单日游客均超1.6万人次，整个假期累计接待8.7万人次，营收超260万元。截至目前，咖啡主题街及各庄园累计接待游客超10.12万人次，实现营收312.4万元，达成订单800万元，意向订单超2000万元。

一杯咖啡，不再是简单的饮品，而是一张通往孟连山水的门票。

一杯“牛咖特调”：从单IP到双IP叠加

如果说精品咖啡是孟连的“流量担当”，牛油果则是“话题担当”。作为中国种植规模最大的牛油果基地，孟连在这个春节推动咖、果两大产业融合发展，推出一系列创意吃法。

（游客参观孟连宣抚司署）

宣抚大道精品咖啡主题街，“牛咖茶茶”店前围满顾客，负责人正将牛油果捣成果泥，兑入冷萃咖啡。“这是我们的牛咖特调，今年春节的主打。”另一款创意吃法“柠香跳跳咖”也备受欢迎：将咖啡豆置于鲜柠檬片上，点缀白糖直接入口，酸甜与醇香瞬间碰撞，成为游客必尝的特色体验。

牛油果咖啡、牛油果炒饭、牛油果凉拌……原本朴素的农产品，以时尚姿态进入游客消费清单。孟连依托北回归线黄金种植带的生态优势，推动两大产业深度融合，打造集沉浸式体验、深度研学与休闲观光于一体的复合型文旅产品。让游客在品味咖香的同时，感受“牛油果自由”的独特体验。

非遗火出圈：把远方的客人留下来

正月初二上午，娜允古镇宣抚司署前已是人山人海。“傣韵千年非遗拜年大典”精彩上演，游客身着民族服饰，参与傣族传统拜年仪式。“指尖跃金·非遗新韵”锡纸浮雕活动将傣族金水漏印与现代艺术结合，让游客动手体验非遗魅力。傣文春联、宫廷乐舞、土司文物特展等项目，让游客在游览中读懂孟连历史。

（工作人员正在向游客讲解民族文化）

春节期间，县博物馆（宣抚司署）共接待游客5.2万余人次，其中初四、初五日均超1.1万人次，创历史新高。来自重庆的李女士带着孩子体验后感慨：“建筑精美，活动有特色，既好玩又长知识。”宣抚大道附近的5家傣味餐厅日均收入超2万元，古城内傣装租赁、非遗文创生意兴隆，南垒集贸市场特色糯米饭“一饭难求”，形成“以文促旅、以旅兴商”的良好局面。

（“指尖跃金·非遗新韵”主题活动现场）

“日咖夜酒”：激活全时段消费潜力

如果说白天的孟连是咖香四溢的“文艺青年”，夜晚则化身烟火气十足的“活力少年”。

晚上8点，娜允美食街灯笼亮起，烤鱼、舂鸡脚、竹筒饭的香味弥漫。“春咖”年货集市上，游客拎着大包小包穿梭——有人买了傣族织锦，有人抱着咖啡豆，还有人拎着牛油果礼盒。不远处的夜咖音游会舞台上，本地乐队演唱改编的民族歌曲，台下年轻人举着咖啡杯跟着节奏摇摆。

美食赶摆活动的商户们笑得合不拢嘴——日均收入较平日翻了一倍。卖烤鱼的岩章一边翻着鱼一边说：“昨晚卖到凌晨1点，鱼全部卖光。”

（孟连县牛油果宴）

这种“日咖夜酒”的运营模式，将消费潜力从白天延续至深夜，有效拉长了游客停留时间和消费链条。

从一粒咖啡豆到一颗牛油果，从700年土司府到烟火夜市，这个春节，孟连用一场“从卖产品到卖场景”的模式转变，验证了农业资源转化为文旅产品的可行路径。据孟连县文化和旅游局相关负责人介绍，下一步孟连将继续深化咖旅、果旅、文旅融合发展，让更多游客通过一杯咖啡、一颗牛油果，认识孟连、走进孟连、爱上孟连。

而这杯名为“孟连”的云南味道，还在继续发酵。

来源 孟连县文化和旅游局责编 李文明校对 张楠审核 华芳终审 杨奥