这个周末，玉溪高原体育运动中心将再度被呐喊声点亮。11月1日晚，2026中国足协杯半决赛在这里打响，云南玉昆主场迎战大连英博海发，绿茵场上，热血与欢呼即将燃至沸点。而球场之外，红塔区的烟火气早已铺满街巷——滚汤里的鳝鱼米线、老卤里的酱油鸡、青松火里金黄的烤鸭、冰碗里甜糯的稀饭……周末到玉溪，看一场球，赴一城味，让热血与温存，一同落进心里。
鳝鱼米线
玉溪米线品种繁多，鳝鱼米线是当之无愧的当家花旦。鲜香的鳝鱼、清香的薄荷、细滑的米线，再配上一勺酥软不腻的猪皮，多种味道在口腔里次第化开，回味悠长。佐料齐全、汤味鲜香，一碗下肚，才算真正尝到了玉溪的味道。
小编推荐：
新兴饭店，红塔区珊瑚路56号-4号，0877-2026936。
丁记田间鳝鱼米线，红塔区东风北路与许家湾路交会处玉昆商务楼一楼，13529762940。
铭记嘎洒生态鳝鱼，红塔区迎春街，18448116940。
熥惠鳝鱼，红塔区迎春街86号，13187424929。
酱油鸡
若论红塔区餐桌上的下饭担当，酱油鸡当仁不让。历经汆烫、冷浸、老卤慢煨与秘汁深浸等多道工序，配以20余种香料，遵循“三分煮，七分泡”之法，鸡肉饱含醇厚酱香。斩件装盘后淋上秘制味汁，热油炝香辣椒、花椒，再撒芝麻与葱花，成品油亮如琥珀，肉质紧实入味，咸鲜甘甜交融。记得留下一勺酱汁拌饭，那是无数食客念念不忘的一绝。
小编推荐：
鸿源饭店，红塔区玉湖路25号，15706942446。
风味食馆，红塔区新兴路181-5号，13987715195。
宝奇饭店，红塔区222乡道与新康路交叉口北60米，13887721495。
随和饭店，红塔区富春路6号，13114254004。
玉溪八大碗
“八大碗”，又叫“土八碗”，是玉溪农村传统的待客礼数，炸、蒸、炖、烤、卤各擅其场，摆上桌香飘四溢，是老玉溪人舌尖上抹不去的记忆。时移世易，鸡鸭鱼鲜纷纷入席，菜式愈发丰盛，但无论摆上几碗，这一声“八大碗”里盛的，都是乡情与敬意。来玉溪看球，不妨约上一桌，把红塔区的烟火气一次尝个够。
小编推荐：
迎村味庄，红塔区汇溪路与唐旗村交叉口（唐旗店），13187744445。
艺铭轩，红塔区后所青堆，15912386911。
大炖鳝鱼、炒鳝鱼
玉溪具有地方特色的一道菜。鳝鱼与肥腊肉、大蒜同炖，酱香浓郁，入口有嚼劲，鲜甜嫩滑，特别入味，让人回味无穷。
小编推荐：
新兴饭店，红塔区珊瑚路56号-4号，0877-2026936。
鸿源饭店，红塔区玉湖路25号，15706942446。
风味食馆，红塔区新兴路181-5号，13987715195。
东江缘饭店，红塔区玉河社区江川口38幢1号，13887712298。
青松毛烤鸭
青松毛烤鸭是红塔区的传统名吃，形制近似北方烤鸭，风味却自成一派。以青松针叶晒干扭成的“草团”为燃料，松香借火势渗入鸭身，故得名“青松烧鸭”。烤出的鸭子香味扑鼻、通体金黄，熟透度恰到好处。蘸上甜酸酱汁，皮脆肉嫩、酸甜生津；拌葱而食，又是另一番清爽风味。
小编推荐：
周国红烤鸭，红塔区大营街街道思民路12号，0877-2770157。
老郭烤鸭店，红塔区大营街汇溪路高香福满园内，0877-2774026。
酸汤鸡
番茄与香草熬出金红的汤底，紧实的土鸡炖得酸香开胃、肉嫩汤鲜，是玉溪人聚餐桌上的心头好。
小编推荐：
锦灿香草酸汤鸡，红塔区秀山西路沙坝商务楼A-8-10号铺面，0877-6102389。
千里汇香草酸汤鸡，红塔区迎春街41-1号，0877-2059332。
北城灌肚
传承百余年的纯手工美味。猪肚内灌入精心调配的馅料，针戳放气、缝合入锅，在秘制卤水中小火慢卤，切片入口紧实有嚼劲，滋味醇厚浓郁，每一口都是老师傅的手艺与坚守。
小编推荐：
北城大众饭店，红塔区北城街道长庚街53号，18108879765。
凉米线
一碗凉米线，粗细软硬恰到好处，微辣泛甜、柔和开胃。它是外地游客慕名而来的玉溪味道，更是无数玉溪人舌尖上抹不去的乡愁记忆。
小编推荐：
洪记凉米线，（新兴路店）红塔区新兴路167号，0877-6990379。
（聂耳音乐小镇店）红塔区荷花社区聂耳路与棋阳路交叉口，18448116967。
高龙潭凉米线，红塔区抚仙路高龙潭12栋5号，13887733540。
王及小吃，红塔区桂山路与明珠路交叉口南20米，13618773458。
小锅豆腐米线
酱肉的醇厚与鲜肉的清甜在小锅里相遇，熬出浓郁鲜美的汤底，劲道的米线吸饱汤汁，再配上嫩滑的豆腐，一口下去，汤鲜、肉香、米线滑，最抚凡人心。
小编推荐：
刘玉琼豆腐米线，红塔区玉兴路65号，13529760400。
吕记豆腐米线，红塔区李棋路40-1号，13577722941。
郑氏砂锅米线，红塔区南门街87号，13529694552。
挂狗头，红塔区南门街45号，17898786126。
玉春园，红塔区小庙街5组团21、22号，13887730447。
冰稀饭
看球看饿了，一碗冰稀饭便是最熨帖的中场犒赏。选用本地糯米煮成稀饭，加入冰块、红糖稀、芝麻、红枣、红绿丝，还有玉溪本地特产蜜饯，有的店里还会添上时令水果。糯米绵软，配料香甜，冰凉顺着喉咙一路蔓延，清凉解暑、老少皆宜，是玉溪人最惦记的祛暑甜点。
小编推荐：
郭师傅冰稀饭，红塔区人民路100号，13887735905。
胡九小吃，红塔区南门街87号，15808766037。
王及小吃，红塔区桂山路与明珠路交叉口南20米，13618773458。
一碗米线滚烫，一盘酱油鸡油亮，一块烤鸭的鲜香，是这座城最踏实的慰藉。把这一城的鲜香装进行囊，这个周末才算过得圆满。玉溪不急，烟火常新，下一场球赛，我们再会。
文旅头条融媒体记者 兰芳 通讯员 王艳华 文
玉溪市文化和旅游局 图
责编 李元
审核 杨奥