你全力做到的最好
可能还不如别人随便搞搞
你只看到别人表面上活得春风得意
却不知道人家背后也过得风生水起
别人的脸是七分天注定三分靠打扮
你的脸是一分天注定九分靠滤镜
……
不知道从何时开始
鸡汤已经不再流行
毕竟鸡汤喝得再多
也拯救不了丧气的生活
不想上班
不想学习
拖延症
运势差
......
如果你感觉生活丧到不行
可能是因为没有找到治愈的美食
在关于稀世美味的美食书《末日美食》中,作者丸冈武司说:“一个人即使在心情低落时,吃到好吃的食物也会被打动,在那个瞬间感觉到幸福。我认为,美味的食物不仅能支撑我们的日常生活,甚至能改变人生。”
而众多美味中,我觉得,香菇酱绝对是非常好的治愈良品,毕竟生活要就酱才更美好。
山长青、泉长流的昆明瓦恭村,远离城市和现代工业,没有重金属、有毒空气带来的污染问题。泉水全程灌溉、酵素驱虫、生物有机肥避免农残的产生。
瓦恭的香菇、水稻、小麦、蚕豆、青菜等作物汲取着天地精华,满满的都是阳光的气息,都是我们儿时的味道。瓦恭的香菇不用普通秸秆而是选用原木灌木种植,农药残留基本为零,所以这里的香菇应该是原生态的自然馈赠。
4个多月的时间
30多次细节调味
全国范围内500人次盲品
最终,以瓦恭香菇为主要原料,再配以云南特有的优质辣椒和花椒,自己炼油,在无菌室以低温油小火慢慢炒制并流水线灌装、抽真空、密封,并进行瞬间灭菌而完成制作的阿素香菇酱诞生了。
为了不破坏香菇本身的营养组织,阿素香菇酱所用的香菇都是整菇切片,这样更能体现真材实料,同时低温油淋的炒制环境还能保护香菇内在的营养分子结构不被破坏。手工与流水线结合是为了在保证原味的同时,把任何污染全部杜绝,不添加防腐剂是阿素一直的坚持。
这样制作而成的香菇酱鲜香可口,每颗都是大菇粒,富含膳食纤维,是佐餐、拌面、拌饭、炒菜、火锅、蘸酱等吃法的首选佳品。
阿素香菇酱不仅有效保持香菇的营养,还可吃出香菇自然的鲜香。尝一口,菇香沁满口腔,饥饿的味蕾瞬间得到满足;而大颗的香菇粒,有韧性,有嚼感,在唇齿间感受牙齿的力量与香菇味道的释放。
责编 龚怡丹