文旅头条讯（融媒体记者 田维星 文/图 江蕊先 视频）云南广南高峰牛又称文山黄牛，是当地少数民族培育出的一个地方特色品种，与槟榔江水牛、独龙牛、德宏水牛、邓川牛、中甸牦牛并称为云南六大名牛。牛肉美食千千万，高峰牛独具一格、叱诧厨房，无论是传统的牛肉火锅、牛排、还是刺身，都堪称是舌尖上的极致美味。

产地：世外桃源 黄金沃土

“那朵牧场”位于广南县城不远处，处于北回归线“世界黄金肉牛养殖带”。气候宜人，四季如春；牧草资源丰盛，空气清新；为高峰牛提供了良好的生长繁育环境。这里也是云南谷多农牧业有限公司的核心育种场，承担着高峰牛的品种保护与选育工作。

品种：遗世而居 和谐共生

广南高峰牛，属于国家级肉牛品种遗传保护资源、云南六大名牛之一，是中国南方本地黄牛品种当中个体最大、生产性能最好的品种。

品质：皮薄骨细 鲜嫩多汁

广南高峰牛肉质细腻、纯香度高、肌肉纤维更加紧密、鲜嫩多汁。同时它也是中国能够生产高档雪花牛肉的四个牛品种之一，雪花牛肉是世界公认的顶级食材之一，口感嫩滑、味道鲜美，是当之无愧的健康、高品质食材。

美食：独具匠心 惊艳味蕾

食物是与人的味蕾、味觉、精神文化紧密相连的，为此，谷多公司基于高峰牛开发了多道特色美食，带给你非同寻常的品鉴体验。

高峰牛排绝对是独具特色，不仅外形漂亮，而且口感美妙。只需要几分钟就能出餐摆盘，更能凸显出牛肉的鲜美和香嫩，撒上海盐和胡椒，回味更是醇厚。

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