2月26日，《寻味大理》拍摄组来到鹤庆县进行为期两天的组稿拍摄工作，先后对鹤庆西邑大麦酒、鹤庆乾酒、米糕、火腿、猪肝鲊等鹤庆特色美食和鹤庆八大碗、三滴水宴进行拍摄。

《寻味大理》一书，是经大理州文化和旅游局党组研究决定编辑出版，并为此组织了专家，到各县市开展组稿拍摄工作。本次鹤庆的拍摄重点在于还原鹤庆“三滴水”宴席，得到县领导的高度重视。27日，由鹤庆县文化和旅游局组织，在鹤庆县新华银器小镇银匠村内举办了“三滴水”宴席。

相传，鹤庆传统“三滴水”宴席乃皇室御膳，席面壮观震撼，由山珍、海味、地生三大菜系的64品菜肴、主食和果点组成。每个菜系，各有12道菜肴，各用4盘、4碗、4鹽盛菜搭配上席。每“序”饮食计有菜肴12件、果点8件、主食4件。全席共有菜肴36件、果点24件、主食12件， 象征一年365天24个节气12个月天天有食。

此次拍摄对鹤庆县传统宴席、非遗美食、地方特色小吃起到了良好的宣传效果，同时也丰富了鹤庆旅游宣传促销内涵，促进文旅融合发展，为弘扬优秀民俗文化做了尝试和贡献。

来源 鹤庆县文化和旅游局

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