乐享云南 | 好礼·峨山竹叶茶

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本期分享内容

——峨山竹叶茶

“咬定青山不放松,立跟原在破岩中”。描写了竹子柔美的外观下,却刚毅且极具价值。在玉溪市峨山县的玉峰竹海,种植了1300多亩的楠竹,楠竹属于毛竹,在毛竹中最名贵。它体粗肉厚、质地细密,是最具有使用价值和经济价值的一种笋用竹。楠竹不仅是建材造纸的好原料,而且可以加工成竹工艺品、竹篓、竹床、竹炭等竹制品。除此之外,还有一种特殊的食用方法——竹叶茶。


竹叶茶是以竹叶为主要原料,选择新鲜的竹叶,用清水冲洗干净后,经过1200度的高温烘干而成。竹叶茶融合了竹子清新的香气,具有清淡的口感,不带任何苦涩和刺激,对于不太会喝茶的人来说极其友好。泡好的竹叶茶汤色呈微黄或淡绿的色泽,透亮清澈。


泡竹叶茶茶具应选择玻璃杯、瓷杯为佳,取用水温90-100℃的热水焖泡1~2分钟即可出汤,可反复冲泡三次,依旧留有竹叶的清香。

文旅头条通讯员 张昕萍 文图

海报设计 张楠

责编 刘榕杉

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