昆明市开展2024年职工职业技能竞赛决赛

2024-09-26 16:17 0

9月26日，由昆明市总工会、昆明市人力资源和社会保障局主办、昆明市总工会劳动和经济工作部、昆明市人社局职业能力建设处、昆明市职业技能培训和鉴定指导中心、昆明市餐饮与美食行业工会联合会联合承办的“昆明市2024年职工职业技能竞赛中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、餐厅服务员竞赛决赛”在昆明云安会都举行。来自全市的188名烹饪和服务精英同台竞技，他们怀揣对美食的热爱与至臻服务的追求，展现春城饮食文化新气象，受到了行业同仁和社会各界的广泛关注。

昆明市餐饮与美食行业协会会长徐强在致辞中表示，此次竞赛认真践行云南省人民政府颁布的“舌尖上的云南”行动计划，紧紧围绕昆明市委市政府提出的目标任务，在进一步深化产业工人队伍改革，在推动昆明经济建设高质量发展中展现工人阶级的作用。此次技能竞赛进一步提升了昆明美食的知名度和美誉度，促进了昆明市餐饮服务与烹饪技能的提升与发展，加强了宾馆饭店和餐饮行业从业人员素质建设，加快培养选拔一支优秀的行业人才队伍，推动了昆明旅游和餐饮行业的发展。

此次活动以“匠心传承筑梦春城”为主题，通过形式多样、富有特色的竞赛活动，搭建技能人才展示技艺技能和相互学习交流的平台，努力构建发现、选拔、使用和培养技能人才的长效机制，广泛树立“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代新风尚。整个竞赛参照国赛和省赛标准设置考核项目、评分细则，竞赛共涉及中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、餐厅服务员五个工种。组委会抽调云岭工匠、省市技能大师、春城首席技师、昆明工匠、行业资深专家、餐企行政总厨、烹饪学院教师、州市烹饪名师等联合组成了专家评委组，开展了调研论证，同时组织赛前集训和赛后成果传习，以确保竞赛圆满成功和成果落地。本次大赛还邀请了往届烹饪技术状元、昆明名匠技能大师工作室、中西式烹饪技能人才代表参与现场餐饮技能技艺成果展演。经过激烈的角逐，本次竞赛共决出5个竞赛项目技术状元各1名，优秀技术标兵各2名，技术标兵各数名。