又是一年柿子红，漫山遍野的柿子像一个个欢腾的灯笼。“风打梨，霜降柿”，柿子不声不响积攒了糖分，蜕变出了新的滋味。眼下临沧各地的柿子成熟啦！一起看看吧！

云县涌宝镇石头寨

冬天的石头寨，橘红色的柿子挂满山头远山、梯田、柿子袅袅炊烟的人家构成一幅动人的乡村画卷。密密麻麻的柿子如红灯笼挂满枝头，颇有“东风夜放花千树”之感。村里的大叔拎着篮子爬上树采摘这浓浓的乡村生活气息，是多少人心里的乡愁?

云县涌宝镇把产业与乡村旅游融合发展作为推进全镇乡村振兴的重点来抓，着力打造集观光、摄影、采摘登山、民宿、餐饮为一体的“旅居临沧”新业态，有效推动乡村振兴“柿”业的蓬勃发展。若无闲“柿”挂心头便是人间好时节，趁着柿子尽染山野之时，到云县石头寨寻一次乡愁！

临翔区马台乡萝卜山

临翔区马台乡萝卜山喜“柿”发生，柿子可以采摘啦！比起买市面上现成的柿子，大家一定更想品味自己亲手采摘的劳动成果。那就赶紧带着家人朋友来萝卜山采摘吧！

萝卜山柿子以其“个大、霜白、底亮、质润、味甜”五大特点，成为了秋冬季节里不可或缺的美味。秋冬季节正是品尝柿子的最佳时期，不要错过这一年一度的甜蜜，快来体验这份来自萝卜山的自然美味吧！

知识多一点

柿子不仅口感绝佳，更有着丰富的营养价值。它富含维生素C、维生素A以及多种矿物质如钾、镁等。维生素C有助于增强免疫力，抗氧化，让肌肤保持活力；维生素A对眼睛健康大有益处；钾元素可维持心脏正常功能与血压稳定，镁则在调节身体代谢方面发挥积极作用。

柿子的做法也是多种多样。你可以尝试制作柿饼，将柿子去皮后晾晒，在阳光与时间的作用下，柿子慢慢失去水分，糖分愈发浓缩，最终形成软糯香甜、表面带有一层白霜的柿饼，每一口都是岁月凝练的甜蜜。还能把柿子酿成柿子酒，经过发酵的柿子，其独特的风味在酒液中荡漾，轻抿一口，微醺中满是秋意的陶醉。柿子粥也是不错的选择，把软糯的柿子果肉与米粥一同熬煮，米香与柿香相互交融，温暖身心，滋养脾胃。

这个“柿”得注意

1、柿子不宜空腹食用，也不宜和螃蟹同食；

2、柿子含有较高的糖分，血糖高的人群应尽量避免食用。

愿你的生活如同那满树的柿子一样，红红火火，“柿柿”如意。趁着天朗气清来临沧寻一片“柿”外桃源吧！

来源  微播临翔  今日临沧

责编  张永强

校对  康莞悦

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