最近特别流行一个词：“冻龄”

林志玲、赵雅芝、张庭……

出道多年完全没有变化

她们的肌肤年龄好像被冻结

延长肌肤黄金周，把青春留在最佳状态

如果我告诉你

水果也可以冻龄

意不意外？

营养成分完全保留

惊不惊喜？

而水果永葆新鲜的秘密就是

冻干技术！

水果是人类膳食中维生素A和C的主要来源，常吃水果利于人体的新陈代谢，对女孩子来说多吃水果还能美容养颜。水果中所含的果胶有膳食纤维的作用，同时还可以维持身体的酸碱平衡、电解质平衡。

可是！不论是放在通风阴凉处，还是摆在冰箱冷藏室，新鲜水果都有保鲜期，一旦超过，便意味着过期。

冻干技术的前世今生

真空冷冻干燥技术，是常用的食品干燥技术之一，又称冷冻升华干燥（freeze-drying），简称冻干。是在约零下30-50度低温条件和真空状态下利用升华原理，使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使食品干燥。

简言之，冻干就是一个冷冻→升华的过程。利用冷冻升华处理食品的黑科技，最早被美国国家航空航天局应用在阿波罗登月宇航员食品中。

尽管冻干食品价格偏高，但随着人们生活水平的不断提高和对健康营养食品需求的增加，冻干食品在国外已经相当普及。

其中美国的冻干食品发展最快，在全美方便食品中冻干食品占40%~50%，在20家生产咖啡和茶的工厂中，就有10家采用冻干技术生产。早在2005年，美国冻干食品厂就已超过百家，日本冻干食品厂达35家，两个国家近一半的方便食品采用冻干技术生产。

相比国外，国内真空冷冻干燥技术仅有50余年历史。但是，进入21世纪以后，随着人们环保意识、健康意识的增强，冻干食品再次迎来发展机会。

冻干花果茶、冻干银耳羹、冻干红枣、冻干草莓、冻干玉米……一系列冻干新品渐成食品行业和消费者们的“新宠”，不少业内人士预言，黑科技冻干食品或将引爆大健康产业。

山之四季：一款处女座精选的果脆

说到挑剔，这世上大概没有比处女座更龟毛的存在：油炸不健康、膨化会发胖、甜味吃了腻、咸味易水肿……看来，只有水果适合处女座，但果形大小、水分多少也会成为被挑剔的点，看来看去，就只有冻干果脆能满足处女座永远挑剔的心。

山之四季热带水果果脆系列的原材料来自位于东经96度，北纬18度的热带雨林。这里地处泰国、缅甸、老挝交界的热带区域。

湍急的湄公河夹杂着大量泥沙倒灌入夜赛河，在两河之间形成一块小小的三角洲。终年雨水丰沛，长日照、低纬度、高湿度的气候促使这里的水果们更好生长。

山之四季以完整的来料进行加工，和那些干硬难嚼、湿黏闷潮的果干相比，山之四季的果脆的口感清新自然、甜而不腻。采用超低温速冻技术，在制作过程中坚持不使用任何添加剂、防腐剂，保留水果最自然原始的味道，所有甜度、营养、维生素都在果脆之中。

无论是治愈系的芒果、水果之王榴莲、细嫩的泰北密菠萝，还是酸甜可口的山竹、甜糯可口的龙眼，你想吃的，这里都有。

既可以做零嘴打发无聊时间，又可以作为主食代餐，山之四季果脆让你在味蕾和瘦身之间得到完美平衡。

责编 龚怡丹