梯田红米

葡萄烈酒 独特美味

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​弥勒卤鸡香飘云南

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建水烧豆腐滇南之最

建水烧豆腐滇南之最

建水红庙村的田埂边，周师傅双手伸入淤泥田，在青翠的“水草”根部周围摸索了一会儿，随即拔出两段细长的“枝桠”，表层错落地附着一层浅黄色的“草衣”，在水里清洗后通体洁白。“这就...

​沧源牛干巴选用佤山半野生壮态下放养的黄牛精肉

​沧源牛干巴选用佤山半野生壮态下放养的黄牛精肉

在沧源，烂饭不是什么精致的食物，用来做烂饭的米通常是硬米、糙米。过去物质匮乏，一个寨子难得吃一次鸡肉，硬米就派上了用场。沧源人把硬米和鸡肉一起煮，把米熬得碎碎的，用这种方法...

维西百花蜜

维西百花蜜

临沧多山，森林的馈赠多种多样，受到保护的野味自然不能食用，但山珍依然不少，白花、香椿、刺五加叶、树头菜、蕨菜、树花、马桑花、火楝菜、马匹泡、干巴菌、鸡枞、栗窝、松茸……除了...

镇康特产酸扒菜是镇康地地道道的风味菜，从县城到农村，镇康人都有做酸扒菜的历史，酸扒菜是镇康人的拿手菜，是镇康人的招牌菜之一