熙楼的酸汤牛肉火锅，选用牛肉清汤做汤底，久煮不稠。汤锅一上桌，扑鼻的酸香先是让人忍不住为之一震，紧接着就是几乎磨平所有耐心的等待。

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同属东南亚菜的泰国菜、越南菜、马来西亚菜，他们有何不同？

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五月中旬的香格里拉已进入夏天，满山的杜鹃花开到荼蘼。在这最美的季节，坐在梅里雪山脚下，欣赏着温暖芬芳的杜鹃花海，怎么少得了品尝当地的特色菜肴呢？

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昆明华邑酒店开启“舌尖重聚在华邑”年度主题活动，探索中华地域特色美食，推出品牌定制菜单，重新演绎《舌尖上的中国》味觉记忆。

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天蒙蒙亮，我们早早从江城县城出发，蜿蜒在茂密的橡胶山林间。林子深处，曲水镇怒那村下甲马小组哈尼族文化传承人朱黑德家炊烟袅袅。一眼望去，翻过这片山林便是另外两个国家：老挝和越...

“打蘸水”这三个字，云南人再熟悉不过，这是云南最地道的本土方言，对于餐桌上的云南人来说，一碗蘸水在手，就能给你架起一桌满汉全席，囊括天下美味。

“打蘸水”这三个字，云南人再熟悉不过，这是云南最地道的本土方言，对于餐桌上的云南人来说，一碗蘸水在手，就能给你架起一桌满汉全席，囊括天下美味。

在为期一天半的品鉴活动中，专家们先后走进8家餐饮企业，对企业的特色营养菜品进行品鉴。

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在云南，去到有好水的地方玩就一定要尝尝那里的鱼。清澈的河水中四处游荡的鱼，肉质鲜美 紧实绵密，天生有一种甜味。可以毫不夸张地说，云南的鱼，烧烤、煲汤、煎炸、清蒸无一不美！

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