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油糕饵块是昭通人的主打早点,最常见的应该是油糕饵块了。但凡卖油糕稀豆粉的地方,都有油糕饵块。
昭通绿豆糕是一种以绿豆粉为主要原料制作而成的味道香甜、色泽美观的风味食品,在云南颇有名气。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。
无论生茶、熟茶,普洱茶都是半发酵茶,即使发酵程序很复杂的熟茶,与全发酵的红茶相比,仍存在后发酵的空间。
思茅的豆汤米干远近闻名。米干,类似昆明的卷粉,广东的肠粉,都是现蒸热卖,吃起来软滑可口
二中鸡脚因在原思茅二中(现普洱一中)附近而得名
江城大黄鱼产于勐野江、李仙江和曼克老江中,头扁身圆,大黄鱼煮熟后内呈黄色,仿佛熟透的南瓜,俗称面瓜鱼。
诺邓火腿,有着千年历史的诺邓天然盐井,造就了诺邓火腿所独具的美味。在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中,有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。
“月牙婆品牌一直秉承105年前的古法手工制作,这次我们特别从广南运来了直径为1.912米的手工大饼,1.912米象征着月牙婆品牌起源于1912年。月牙婆目前正在申报非物质文化遗产,我们希望...
每年的冬至到春节,是迪庆州金沙江畔最冷的日子,也是金沙江一带,村村寨寨最喜庆的日子。农人们选择这段时间杀年猪,请杀猪客,和亲朋好友分享一年到头的收获。